銅鑼灣的深夜食堂

生活品味

Text| Anthony

Edit| Manda
在銅鑼灣的洛克道鵝頸橋一帶,宵夜食店林立。發現一家營業至凌晨四時且水平不錯的深夜食堂,就是主打大阪燒和鐵板燒的Koji Okonomi-Yaki Teppen-Yaki。

Koji 店內以木色為主,裝潢簡約整潔,是適合放鬆地宵夜小酌的環境;座位設有一鐵板燒吧台和數張方桌,欲觀賞廚師料理過程或跟好友面對面把酒言歡皆可,各取所需。

這裏的大阪燒蔬菜內餡切得比我吃過的細碎,憑師傅流暢的手法及獨門調製的醬汁,是水準以上的大阪燒;以豬肉為根底,可選炒麵和其他配料搭配,隨心就好。芝士蛋奄列拉出的芝士絲,很吸引。

在鐵板燒也是主打,不得不提是廚師會將烤大蝦的前爪用力壓在鐵板上煎至脆口,成為美味的蝦殼脆片;芝士蛋奄列火候準令芝士牽絲連連,也是人氣之物。鵝肝烤得脆皮而內嫩,配上特製醬汁也美味。除了鐵板料理外,還有關東煮也是冬日下酒佳品。

鐵板煎成的蝦殼脆片,可能比蝦肉更吸引。

Koji Okonomi-Yaki Teppen-Yaki
地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈9樓
電話:2591 1281

有什麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念?

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