DIY 無花果玫瑰花杞子果凍食譜

Edit| Mabel

不用啫喱粉、不加糖，用海洋植物大菜自家製的果凍，清新得令炎炎夏日都有涼透心之感。再加入潤喉無花果、明目杞子和養顏玫瑰花，才是真正的美顏健康甜點！

材料：（二人分量）
無花果 十粒
玫瑰花 五朵
圓肉 十粒
杞子 三十粒
大菜 少量

即學5個簡單製作步驟～

製法：
1. 剁沖洗無花果，剪段備用。
2. 圓肉、杞子洗淨備用。
3. 凍水（約1公升水）落無花果、圓肉，大火滾起轉中火，煲25分鐘，加入大菜煲至溶化。

4. 加入玫瑰花和杞子滾5分鐘熄火。
5. 拿走玫瑰花和圓肉，只剩下少量無花果和杞子，放涼後倒入器皿，冷藏於雪櫃數小時即成果凍。

不要忘了窩心提示～

窩心提示：
• 喜歡吃果凍時具口感，只需留少量無花果肉和杞子，兩者煲煮後較軟身，與啫喱質感配合。
• 冷藏的果凍用蓋密封保存，是天然製作無防腐劑，建議三天內盡快吃完。