超似龍珠!日本大熱九龍球 食譜

一粒粒透明而又看到水果的「九龍球」在日本大熱，像一粒粒大波子的，據說是香港產物不過筆者就從未聽過，原來做起來是很易的! 就算是烹飪新手相信也能學一次就會!

材料:

水 300ml

白砂糖 90g

檸檬汁 兩湯匙

大菜粉/ 洋菜粉20 g (烘焙店買到)

蘋果酒 適量

水果 適量

做法:

Step 01白砂糖、檸檬汁、洋菜粉放進鍋中也水煮1分鐘至水滾，把洋菜粉及白砂糖輕輕拌勻至溶解，加熱至中火然後停火。

Step 02 把喜愛的水果切丁，再放於球型製冰盒內。

Step 03 將蘋果酒及煮好的洋菜液倒入球型製冰盒，待冷。

Step 04放入雪櫃，雪至凝固，即可食用。

Next Page>日本人真的把「九龍球」弄得好美! 大家也來看看他們的作品!

用上奇異果來做，奇異果本身有很強的維他命C，不過竟也是在中醫眼中比較「濕」的水果!

士多啤梨加上黑提子是很抗氧化的選擇!

加上食用花也是另一種美! City’super不時有食用花發售。

一粒粒色彩繽紛又晶瑩剔透，真的好像大波子!

也可以加在梳打及其他甜品之中!

延伸閱讀

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