豪一次！餐桌鑽石做afternoon tea

Text |Carrie

黑松露有名，白松露有氣，不是名氣的「氣」，而是香氣！比黑松露多一份獨特的土木芳香，而且收成期極短，難怪有「餐桌上的鑽石」之美譽。Ritz Carlton的Tosca將白松露化身為afternoon tea的主角，創製精巧下午茶美點，鹹點少不了是迷你意大利芝士飯，飯面洒上白松露薄片，香濃惹味；還有Parma Ham配白松露捲棒，讓松露香氣彌漫着四周。甜點方面，主廚推介「洋薑雪糕」，香濃的牛奶雪糕中滲透出絲絲清甜的洋薑味道，撒上鹽花後更巧妙地突出了白松露的獨特香氣和白松露Macaron，意想不到甜的白松露是如此出色。

Tosca意大利餐廳白松露下午茶

地址：九龍環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店102樓

供應日期：逢星期六2015年11月7、14、28日 及12月5、 12、19日

電話：2263 2270

收費：每位$580 /兩位$1,088

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