觀塘工廈民族風素食Sujata Cafe 全素All day breakfast 最適合OL
一陣陣的檀香湧入鼻中，四周的佈置也帶有宗教色彩，更不時坐著數位僧人在用餐，觀塘工廈這間新開的Sujata cafe有別於一般咖啡店形象，原來餐廳除了提供素食外，還希望客人可以慢慢的享受心靈食糧，當中必試其全素all day breakfast。
撰文：Helen｜攝影：Fion | 原文:新假期 | 編輯：venusos
觀塘工廈民族風素食Sujata Cafe 全素All day breakfast 最適合OL
佛系cafe 主打素食All Day breakfast
餐廳在去年年底開設，由一家藏傳佛教出版社所開，餐廳所得的收益，會全數捐到不同的慈善團體。擁有這種背景，理所當然以為開的會是中式素菜館，想不到卻賣起西式all day breakfast和pasta來。餐廳義工許小姐解釋，西方素菜相比起傳統中式素菜，製作時較少油煙，而且開店是希望大家有個小空間，讓心靈平靜，又或看看書，故以咖啡、輕食來配搭，就是最好不過。
有機食材 輕食為主
店內的選擇其實不多，但製作非常用心，蔬菜全選來自本地菜養種植的，其中大啡菇、部分沙律菜則是有機，而且每天入貨，保證客人吃到最新鮮的食材，又不時會有師兄免費送來自己在粉嶺植的水耕菜，店內的一半員工，包括侍應或廚師更是義工。這樣難得，皆因店子不求回報，正正也吸引了一批無私付出的人。
食物以輕食為主，像素漢堡、all day breakfast、意粉和熱狗，主打的全日餐中，腸仔和雞扒皆由大豆製成，大啡菇粒粒掌心般大，肥大肉厚，菇味尤其突出，除用來做all day breakfast，做成不同的菜式如漢堡、意粉都很相襯。
要數餐牌中最特別的，非「隨緣」這道菜莫屬，菜式由廚房決定，天天不同，可以是壽司、檬粉、薄餅，如果想不到今天吃甚麼，不仿點這道菜，由廚師幫你決定，任由那是鹹是甜、是酸是苦，也學習隨緣。
Sujata Cafe
地址：觀塘成業街11-13號華成工商中心9樓907號舖（顯示地圖）
電話：2760 8003
營業時間：星期一至六 12pm-8pm、星期日9:30pm-6pm
備注：只收現金
有什麼餐廳適合慶祝生日或週年紀念？
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