補血調經好面色 3款補血湯水食譜

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生活品味

Avis Lau

Nov 26 2015

Text|Angela

Photo|溫傻鏘、Thinkstock、Getty Images、新傳媒資料室

Edit| Manda

由於天生的生理因素，女性在「經、孕、產、乳」不同的生理過程，容易處於氣血不足的狀態。中醫認為「有諸於內，必形於外」，血充足，則面色紅潤、肌膚豐盈，但若在虛損的時候置之不理，就會出現面色萎黃、脫髮、怕冷、月經延期或量少，甚至不孕等情況。

請來註冊中醫彭明慧就女性最常見的血虛問題，為絲打們推介三款啱飲湯水，齊齊補補血！

01每月「失血」變血虛

月經是自然生理現象，雖然身體有自我恢復造血能力，但每月「失血」，難免會出現血虛問題。彭醫師建議女性最好根據自己的體質及生理階段進行養血，如行經前數天及行經時可適量加一些活血藥物，以助經血順利排出。

不過，如在月經期間出現眼腫或腳腫的現象，是濕重的表現，就不適合服食紅棗，因為紅棗味甘甜，甜食多吃容易生濕，致使水濕蘊積體內而加重水腫症狀。至於血虛者
經後在養血的同時可多用補血配補氣藥物，然而，若在經後易口乾舌燥者，多屬陰虛體質，可多用滋陰選材如女貞子、旱蓮草、生地黃等。

推介湯水: 桃紅溫經湯 (經後飲)

功效: 溫經散寒，養血祛瘀
材料： 當歸三錢、川芎兩錢、白芍三錢、牡丹皮三錢、吳茱萸三錢、麥門冬四錢、黨參三錢、桂枝三錢、製半夏三錢、阿膠五錢、桃仁三錢、紅花兩錢、生薑三片、甘草一點五錢
煲法： 將所有選材洗淨，放入煲內加入約四碗水中浸約三十分鐘。煲滾後，再轉中小火熬約四十五分鐘即成。

中醫彭明慧TIPS:燥熱女性經期忌飲紅棗水

「體質屬燥熱的女性不適合在經期飲用紅棗水，因為這極有可能會有口乾、舌燥及面部長痤瘡的情况。」

02穿夠衣服手腳仍然冰冷?

有部分女性在天氣轉冷後，即使穿夠衣服，身體熱暖，但手腳卻依然冰冷。據彭醫師指，手腳容易冰冷多是屬於氣血虧虛的毛病，氣血虧虛而造成血液運行不暢，使血液無法供應到身體末梢部位。

長期吸煙的女性往往因體內氧氣不足，周邊的微血管易循環不暢，畏寒感更易產生，手腳便更容易出現冰涼症狀。不過，要改變這頑固的現象的原理其實十分簡單，只要補益氣血，促進血液循環，採用「溫經通脈」為治療原則便能獲得顯著療效。

推介湯水:黃蓍當歸四物湯

功效：溫經散寒，養血通脈
材料： 黃蓍四錢、當歸四錢、桂枝三錢、白芍三錢、通草兩錢、炙甘草兩錢、紅棗八顆、細辛一錢
煲法： 將所有選材洗淨，放入煲內加入約四碗水中浸約三十分鐘。煲滾後，再轉中小火熬約四十五分鐘即成。

03產前產後補血都很重要!

對於女性來說，產前產後補血都很重要，尤其是剛生完小孩的一段時間，身體比較虛弱。至於點樣去補？彭醫師表示，一般在生小孩前應以清胎毒為主，若孕婦是以自然分娩，於妊娠晚期應以促使母胎自身產力充足，配以順氣之品以達順利分娩的目的，選材可用當歸、川芎、白芍、陳皮、香附、白朮、黃芩、蘇梗、甘草，以達益氣血，順胎氣之效。至於產後，首要是補腎氣及促進子宮排清瘀血為要務，補血與否及藥量多少須視乎產後體質而定。

推介湯水: 益母八珍湯 (產後飲)

功效：補養氣血，活血扶正

材料：當歸四錢、川芎兩錢、白芍三錢、熟地八錢、黨參五錢、白术三錢、茯苓三錢、益母草五錢、炙甘草兩錢

煲法：將所有選材洗淨，放入煲內加入約四碗水中浸約三十分鐘。煲滾後，再轉中小火熬約四十五分鐘即成。

中醫彭明慧TIPS:餵哺母乳慎用大補藥材

「若選擇餵哺母乳，慎用過量溫熱大補藥材，以免嬰兒出現斑疹及形成火熱體質。」

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6大補血食材

除了飲湯水，彭醫師指出其實不少食物含益氣血、高鐵質，對於補血亦有一定幫助，可因應需要適量食用。

01黑豆潤腸補血

黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。現今營養學認為黑豆皮提取物能夠提高人體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。

02金針菜（曬乾）鐵質是菠菜的二十倍