糯米糍 糯米糍

糯米糍推介|全港Top 8 長洲/元朗/荃灣/大埔小店大比拼!香軟煙韌 皮薄餡多

生活品味

糯米糍推介|糯米糍,中國傳統民間小食,又稱糯米糰,客家人則叫做糍粑。除了中國,日本的麻糬、大福也算是同類。不過,任憑近年芒果、抹茶糯米糍大行其道,卻始終不及花生糯米糍般經典。難得還有街坊小店願意花功夫,炒花生炒芝麻,手捏糯米糰,做回懷舊口味,很值得支持。至於哪間做得好?以下八間都不錯!

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。另外,以下貨品價格或有可能浮動,敬請留意。

糯米糍推介第8位:餡料偏濕 聰記糯米糍

開在灣仔的糯米糍外賣小檔,糯米糍於工廠做好,再送到檔口。糯米糍口味有花生、芝麻、芒果、榴槤、奇異果,部分糯米糍更有買五送一優惠。

糯米糍 花生糯米糍
花生糯米糍(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍
(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 加了大、小顆粒的黑芝麻,芝麻味很香;惜花生味不足。
加了大、小顆粒的黑芝麻,芝麻味很香;惜花生味不足。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 呂宋芒果糯米糍
呂宋芒果糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍

呂宋芒果糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍
(圖片來源:新假期資料室)

聰記糯米糍

地址:灣仔軒尼詩道289號地下B號舖(顯示地圖
電話:2511 1428
營業時間:星期一至日 10:00 – 22:00

糯米糍推介第7位:甜度不足 允升甜品

傳聞是長洲芒果糯米糍的始祖,店子經常滿座。糯米糍有四、五款口味,奶黄、豆沙、榴槤、花生等,另有數十款甜品,如芒果腸粉、 榴槤至尊等。

糯米糍 花生糯米糍
花生糯米糍(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍
(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 糯米糍內餡不夠甜。
糯米糍內餡不夠甜。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 每個重約76g。
每個重約76g。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 奶黃糯米糍
奶黃糯米糍(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 豆沙糯米糍
豆沙糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍

允升甜品

地址:長洲新興街3號(顯示地圖
電話:2981 5032
營業時間:星期一至日 11nn-10pm

糯米糍推介第6位:價錢偏貴 長洲平記

長洲人平哥創辦,是區內著名芒果糯米糍兼甜品店,門外常有人龍。大部分甜品以新鮮水果每日鮮製。糯米糍有花生、芒果及榴槤味,也會不定期推出新口味。

糯米糍 花生糯米糍
花生糯米糍(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍
(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 花生內餡雖然香脆,但糯米皮味淡,欠糯米香。
花生內餡雖然香脆,但糯米皮味淡,欠糯米香。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 每個重約85g。
每個重約85g。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 紫薯糯米糍
紫薯糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍

長洲平記

地址:長洲北社海傍路19A號地舖(顯示地圖
電話:3480 2771
營業時間:星期一至日 10:30am-9pm

糯米糍推介第5位:皮薄餡多 大澳茶果財

大澳名物,小店藏身民居,裝修毫不起眼,行過容易走漏眼。據稱老闆財叔堅持每日用柴火做茶果及糯米糍。 糯米糍有花生、紅豆兩款口味,是港人去大澳必買的手信。

糯米糍 花生糯米糍
花生糯米糍(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍
(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 餡料內的椰絲頗多,搶去了花生味。
餡料內的椰絲頗多,搶去了花生味。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 每個重約66g。
每個重約66g。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 豆沙糯米糍
豆沙糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍

大澳茶果財

地址:大澳石仔埗街106號地下(顯示地圖)
電話:從缺
營業時間:不定時

糯米糍推介第4位:餡料滿瀉 滑嘟嘟

大埔街坊外賣小食檔,店主是客家人,四年前創業賣客家糍粑,也兼賣芝麻糊、豆腐花等甜品,標榜自家炒芝麻,糯米糍即叫即做,街坊口碑不錯,門外常見人龍。

糯米糍 客家糍粑
客家糍粑(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍
(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 餡料多得滿瀉,當中混有黑芝麻提香。
餡料多得滿瀉,當中混有黑芝麻提香。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 每個重約72g。
每個重約72g。(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍

滑嘟嘟

地址:大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
電話:9172 9433
營業時間:星期二至日12:00 – 20:00 (星期一全日休息)

糯米糍推介第3位:口感一流 民豐粉麵行

荃灣老字號粉麵廠,位於街市旁邊,從早到晚客似雲來。除了中式麵粉製品,還有寧波湯圓、眉豆茶粿、菜肉餛飩、韭菜餅和豆腐花等小食。

糯米糍 花生糯米糍
花生糯米糍(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍
(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 糯米皮煙韌香軟,餡料混入砂糖,口感鬆脆。
糯米皮煙韌香軟,餡料混入砂糖,口感鬆脆。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 每個重約72g。
每個重約72g。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 芝麻糯米糍
芝麻糯米糍(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 豆沙糯米糍
豆沙糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍

民豐粉麵行

地址:荃灣街市街35號(顯示地圖
電話:2492 6860
營業時間:星期一至日 08:30 – 21:00

糯米糍推介第2位:微暖香軟 驊記糕點屋

以前紅遍元朗大橋街市,後來搬遷正式入舖,堪稱區內名物。主打傳統手作糕點,如砵仔糕、蘿蔔糕、年糕、茶粿等。糯米糍只有一款花生口味,由老闆娘一人製作,全部現買現做。

糯米糍
(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 花生糯米糍
花生糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

驊記糕點屋

地址:元朗安寧路20-24號利群樓地下(顯示地圖
電話:從缺
營業時間:10am-7pm(星期一休息)

糯米糍推介第1位:花生味濃 生隆餅家

中式餅店老字號,前舖後工場。唐餅、傳統中式小吃的款式極多,砵仔糕、白糖餅、黄糖糕、雞仔餅,門口經常擠滿客人,糕餅從早到晚密密出爐,糯米糍有花生及豆沙兩款口味。

糯米糍 花生糯米糍
花生糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍

糯米糍 糯米外皮煙韌有嚼勁,餡料食落有濃郁花生香。
糯米外皮煙韌有嚼勁,餡料食落有濃郁花生香。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 每個重約37g。
每個重約37g。(圖片來源:新假期資料室)
糯米糍 豆沙糯米糍
豆沙糯米糍(圖片來源:新假期資料室)

糯米糍

生隆餅家

地址:深水埗北河街68號地下(顯示地圖
電話:2360 1359
營業時間:星期二至日 07:00 – 19:00 (星期一全日休息 )

有糯米糍推介嗎?

糯米糍雖然細細粒,工序卻很繁複。難得還有街坊小店願意花功夫,炒花生炒芝麻,手捏糯米糰,做回懷舊口味,很值得支持。至於哪間做得好?以下八間都不錯!詳情請看

糯米糍與糍粑有分別嗎?

糯米糍是中國傳統民間小食,又稱糯米糰,客家人則叫做糍粑。詳情請看

撰文:Joe Chan | 編輯:Francesca圖片來源:攝影:Day、Yee、Scott、Janelle 資料或影片來源:原文刊於新假期

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