秋冬滋潤 花膠做養生甜品

Text| Kingyo

位於太子花墟附近的 227甜棧，主打的是養生甜品，老闆開業前特別前去台灣拜師學藝，所以店裏的甜品有濃濃台灣味，又因為店長妻子經營花膠生意，所以二合一的養生甜品就誕生了。

這裏的花膠芒果布甸出名的是不用魚膠，而是只靠花膠天然膠質凝固，吃不到腥味，每口都食到大塊芒果果肉，女仔想潤下，當然就要選這一個。

創意的抹茶刨冰，光開抹茶布甸開花般的上桌，賣相就夠引人，布甸茶味濃厚，但雪糕的就稍嫌太甜。

秋冬來個花膠蓮子燉椰皇，滋補一下皮膚，原個椰皇上桌，鮮奶蛋白香滑，還可以邊食邊挖的椰肉，花膠就取自家族店子「花膠大王」，不過就3小塊不夠過癮，盛惠66蚊。

想吃芋圓來這就對了，黑糖養生花系列，在紙上勾勾選選，類似台灣豆花的吃法，配料多達20多款。

有許多特別的食材料，像是山藥泥、蘭香子、杞子龍眼肉。

之前更出過七色彩虹般的芋圓，有黑芝麻、抹茶、紅麴、紫薯個個健康又吸引。

店內茶水無料飲用，來自台灣糖水的概念。中國風大紅燈籠、木雕桌椅裝修，和一般傳統糖水舖很不同。

227甜棧
地址：太子花園街246號
時間：3pm-00:30am
電話：3117 1223

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