炸雞 配啤酒 韓國傳統炸全雞

Text| Helen

Edit| Mabel

炸雞 啤酒熱潮未退，也是不少旅客遊韓必食之物。我們日常所見的 炸雞 都已切好一件件上，其實炸全雞或烤全雞才是真正的韓國的傳統！新鮮炸的本地雞，外皮金黃香脆，香氣撲鼻，而望遠市場內就有一間專門售賣懷舊炸全雞的食店，食完可以順便買手信！

廣藏市場、通仁市場、孔德市場等是首爾市內歷史較悠久，旅客較熟悉的傳統市場。而離弘大商圈約20分鐘車程的望遠市場，規模雖小但亦有很多特色小店。單一的市場街全長只有約五百米，走畢
全程也不消三十分鐘，除了菜蔬、肉類及生活用品以外，望遠市場內還有不少地道風味食店。雖然身處民居中，但這「街市」內的通道很整潔，店舖也井井有條。

有別於香港朋友熟悉的炸雞，這家叫作「Soft Chicken 」的小店標榜售賣肉質嫩滑的懷舊炸全雞，受附近街坊歡迎之餘，也吸引電視台採訪。

炸全雞或烤全雞盛載了不少韓國人的成長回憶，就連近日熱播中以八十年代末為背景的韓劇《請回答1988 》中，也經常看到主角們在劇中點叫，由此可見這款炸雞在當時便已非常流行。

>>仲有地道油炸丸子及韓式烤牛肉饀餅？

除了傳統炸全雞外，望遠市場更有一些韓流以外的地道小食！

這家油炸丸子店也是美食節目所推介的食店，油炸丸子餡料包羅萬有。

而這個混有芝士的韓式烤牛肉饀餅，口感有點像我們的牛脷酥。

望遠市場內還有多所獨立經營的超市，他們的貨品售價不少也較大型超市相宜，當中不乏買零食手信的小店。

這家「媽媽手超市」所售賣的韓國醬料也較一般大型超市便宜，喜愛入廚的朋友來入貨吧！

市場離麻浦水產市場不遠，去慣了鷺梁津吃海鮮的朋友，不妨轉轉口味到麻浦水產市場大快朵頤。

望遠市場망원시장

地址：韓國首爾市麻浦區望遠洞411號
서울특별시 마포구 망원동 411
前往方法：6號線望遠站2號出口右轉直行，約7-8分鐘路程

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