春日的一抹小清新 Ritz-Carlton Café 103 「 綠茶 下午茶」

Text | Kingyo
抹茶控 又有福了，下午茶最高聖殿的 Ritz-Carlton Café 103迎接春天而推出「綠茶下午茶」！為抹茶控們送上春日的一抹清新。

其中綠茶木塞蛋糕外層加上綠茶朱古力脆漿，一口咬開是雲呢拿、冧酒及綠茶粉製成的幼滑抹茶餡。

主廚駱育文更表示多番嘗試出綠茶與其實食材的完全搭配，更突顯了綠茶香氣。另外，他更推介與紅莓的搭配。

綠茶紅桑子蛋糕，更以微酸的紅莓醬與清新綠茶慕絲交織出芬芳的田園氣息。

其中綠茶紅豆泡芙更日傳統日式甜點創意發揮，將香甜軟糯紅豆蓉搭上綠茶朱古力忌廉。

綠茶脆粒、綠茶慕絲、糖清柑橘及柑橘啫喱於玻璃小杯中層層相隔，多層次的一次食盡。

綠茶下午茶

日期: 2016年3月1至4月17日
時間: 3:30pm~5:30pm

價錢: 2016年3月1至4月17日(3月25至28日除外)
星期一至星期五：
每位港幣$378 /兩位港幣 $608
星期五、六及公衆假期：
每位港幣$398 /兩位港幣 $628
2016年3月25至28日：
每位港幣$398 /兩位港幣 $728
地點: 香港麗思卡爾頓酒店103層Café 103
訂位電話： (852) 2263 2270
或電郵至[email protected]。

*以上所有價目另加10%服務費。