韓風殺入本土飲食 慈雲山首見 芝士煲仔飯 冬日必食 拉絲芝士配飯焦 慈雲山首創芝士煲仔飯
早前FB 瘋傳一段 芝士煲仔飯 短片，不少網民表示拉絲畫面勁吸引，亦有人慨歎泡菜國將本土飲食文化侵蝕得體無原膚，全部芝士乜乜乜。縱使雙方各執一詞，不過可以肯定的是，這間小店打出名堂了。
撰文：Jacky | 攝影：Woody | Source：新假期
網上熱話 芝士煲仔飯
位於慈雲山的榮記，開業二十多年，原來街坊最 Buy 招牌芝士撈麵，看來對芝士的應用遠早於韓風襲港呢。店舖於這幾年秋冬才推出煲仔飯，不乏臘肉、滑雞等傳統口味，直至近日店主兒子 Ray 回巢幫忙，才創新推出 芝士煲仔飯 。Ray 直言構思來自大熱的芝士撈飯，結果芝士的確跟飯焦出奇地夾，比想象中美味。
加入水牛及車打芝士焗成，跟飯焦很配，跟煙肉和午餐肉同食，香口惹味，味道像稍為乾身的焗飯。配料還可選牛、雞肉。不過記者就覺得，午餐肉跟芝士味道最夾。若然想食牛肉或雞肉的話，還是建議點傳統的窩蛋牛肉或是滑雞煲仔飯。
製作過程一覽
榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下 (顯示地圖)
電話：2328 9232
營業時間：6:30am-10pm，煲仔飯於6pm後供應
備註：不設加一，只收現金
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