太子年宵行花墟 11道必食人氣小食

Text| Kingyo

2016年農曆年宵市場2月2日至2月8日一連七天，其中太子花墟行花市買年花，都是不少人過年前必去的點；以下幾間小吃推介，可以邊逛邊食，亦可是逛完花墟的能量補給！

01 | 超人氣．23蚊一件芝士蛋糕！

位於花墟心臟地帶，逛完一個圈，你一定會逛到一間的人氣西餅店超羣麵包西餅 & 芳叔，最熱門商品就是新鮮出爐芝士蛋糕，總是人龍不斷，更只要23蚊一件！

足足便宜了日本過江龍UNCLE TETSU’S芝士蛋糕一半的價錢。

切開來，非常的綿細完全見不到氣泡。可惜芝士味偏淡，整體不會過甜，非常綿密的蛋糕，以這個價錢來說，已非常抵食！

02 | 牛油香 脆皮雞蛋仔
另一必食單品就是芳叔雞蛋仔，每日下午3時開始出爐，即叫即整，這裏的雞蛋仔牛油味重，反而蛋香較少，像是蛋糕般的質感，外皮烘烤的脆卜卜。

03 | KitKat搞鬼蛋撻
芳叔不時都有限定款蛋撻，之前出過芝麻、伯爵茶還有紫薯蛋撻，現在更放上大家都超愛的KitKat朱古力在蛋撻上，一切開來中間則是香橙醬流心，1月30號開始首賣。

KitKat x 蛋撻 x 清新香橙醬

筆者可能不識欣賞，覺得酸酸的醬，和甜甜的蛋液，並不是很夾，而香橙醬酸味過出，以致於吃不出朱古力味。

Kingyo Hsu（@putonmytable）張貼的相片 於 2016 年 1月 月 31 4:02上午 PST 張貼

Maria’s Bakery & Uncle Fong 超羣麵包西餅 & 芳叔
地址：太子太子道西182號金寶樓地下A舖
電話：2309 2608
時間：06:30am-9pm

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04 | 全港唯一．沙嗲牛肉漢堡包！

開店30年的利口福快餐店，傳統的香港快餐格式，其特色沙嗲牛肉漢堡包，全港就只有這裏吃得到，用鐵板炒過，再混合沙嗲醬再炒。

可以看得一個漢堡包，沙嗲肉多到滿出，只要15蚊。

05 | 真。鯪魚肉．生菜魚肉

另外生菜魚肉，料是滿滿滿，魚肉更是「真。鯪魚肉」坊間有不少號稱魚肉，都是吃不出魚肉質感的魚漿做成，12蚊一碗還吃得到如此貨真價實的口感，真的是很感動。

利口福快餐店
地址：深水埗大埔道14-16號華都大廈1號舖
電話：2777 9006

06 | 絕版糖葱餅．再現花墟！

香港人小時候常吃的小吃糖葱餅，現在已不多見，筆者在太子花墟偶爾還可以撞到一個阿伯帶着流動攤販出沒。

伯伯不用數秒快手的將糖葱、椰絲、芝麻包在春卷皮中。

1件7蚊，依舊很抵食，主要是難得的濃濃懷舊味。

阿伯 糖葱餅
可能出沒地點：太子道西和洗衣街十字路口(繽紛園藝)附近。

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07 | 5蚊起各式傳統糕點

多年前蔡瀾歎名菜推介的「攦粉」，但大多數人最愛的還是他們家的糕點，農曆年期間還會加推年糕。

除了基本款的鹹糕點：蘿蔔糕、芋頭糕、菜角，是甜糕點更一次有12味，從傳統的芝麻、桂花、桂圓到眉豆、紅豆、綠豆、馬蹄、雪耳、馬荳、西米芋頭糕、南瓜糕，總有一味適合你。

最要讚賞的是眼見得到的粒粒靚豆滿佈，一口咬下，料比糕多；而外裝上並沒有特別註明是甚麼口味，但只要用鼻一聞，就會有濃濃的味道，像是芝麻一打開就香氣直撲，口感偏較為爽彈。

各式甜糕點 HK$5

大記攦粉糕點專門店
地址：太子基隆街10號地下
電話：2787 1398
時間：11am-10:30pm

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08 | 懷舊主題車仔麵

介紹了這麼多的掃街小食，總是要來個飽肚的正餐，十六座車仔麵走的是老香港屋邨復古裝修，賣的是新式車仔麵，店內光亮整齊。

還有少見的金沙青(金沙骨的表層)或是日式手打烏龍麵等特別選擇。

(蝦子麵、雞翼尖、滷水雞腎、蘿蔔、流心蛋、滷水八瓜魚、唐生菜)

金沙青 HK$35

十六座車仔麵
地址：太子花園街215A號地舖
電話：6060 4660
時間：11:30am-10:30pm

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09 | 花膠養生甜品

位於太子花墟附近的 227甜棧，主打的是養生甜品，老闆開業前特別前去台灣拜師學藝，所以店裏的甜品有濃濃台灣味，又因為店長妻子經營花膠生意，所以二合一的養生甜品就誕生了。

這裏的花膠芒果布甸出名的是不用魚膠，而是只靠花膠天然膠質凝固，吃不到腥味，每口都食到大塊芒果果肉，女仔想潤吓，當然就要選這一個。

創意的抹茶刨冰，光開抹茶布甸開花般的上桌，賣相就夠引人，布甸茶味濃厚，但雪糕的就稍嫌太甜。

秋冬來個花膠蓮子燉椰皇，滋補一下皮膚，原個椰皇上桌，鮮奶蛋白香滑，還可以邊食邊挖的椰肉，花膠就取自家族店子「花膠大王」，不過就3小塊不夠過癮，盛惠66蚊。

想吃芋圓來這就對了，黑糖養生花系列，在紙上勾勾選選，類似台灣豆花的吃法，配料多達20多款。

有許多特別的食材料，像是山藥泥、蘭香子、杞子龍眼肉。

之前更出過七色彩虹般的芋圓，有黑芝麻、抹茶、紅麴、紫薯個個健康又吸引。

店內茶水無料飲用，來自台灣糖水的概念。中國風大紅燈籠、木雕桌椅裝修，和一般傳統糖水舖很不同。

227甜棧
地址：太子花園街246號
時間：3pm-00:30am
電話：3117 1223

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11 | 好坐好Hea．文青鹹甜點

位於砵蘭街上的小清新由白紙工作室所開的神經餵飼，主打餵飼心靈，與Cafe Shop定位不同，所以店內有不少鹹食餐點，但餐單時常變動，不時會有新創作，可以注意他們的Fan page上。

二樓為坐地的木地板，一區展示不少香港本地創作藝品，環境就像自家般舒服。

甜點部分由甜點師 PIU_PUK來提供，不時都會有驚喜新口味，有時錯過都很難再吃到。

神經餵飼 FB

地址：旺角砵蘭街434號地舖
電話：2673 4722
時間：12pm-9pm(星期一休息)

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