大除夕．元宵節 識食梗係食卡通 湯圓 ！
Text | Avis
不少人在大除夕晚團年飯後，來碗暖笠笠甜絲絲的湯圓，作為一年的完美總結。無論餡料有幾不一樣，說起湯圓都是一個個浸在熱湯內的白色（有時是其他顏色）小糰子，但不同形狀，甚至是卡通人物造型的你又見過未？其實湯圓本身有幾位親戚，分別是「元宵」和今次要介紹、來自日本的「白玉団子」（shiratama dango），造法太同小異，看完以下幾個造型特別又超可愛的卡通 湯圓 ，快和家人一起團爐搓湯圓吧！
首先講解一下白玉団子的做法：
材料：
白玉粉 60g （如果找不到白玉粉，可用糯米粉代替）
嫩豆腐 60g（或2湯匙水代替）
* 白玉粉和豆腐的比例可自由調整，最基本是1:1
* 若要加入顏色，可用現成的食用色素，或選用抹茶粉、可可粉、紅麴粉、薑黃粉等天然色素。
做法：
1. 將嫩豆腐捏成小塊，然後將滲出的水份瀝乾（如怕有豆腥味，可事先燙煮一下，待涼後才處理）
2. 將捏碎晾乾的豆腐放入糯米粉放裡搓揉，同時加入色素調色
3. 粉糰揉至光滑後，就可以分成小份開始造型！
做好糰揉後可以玩什麼造型呢？
入門級：
抹茶味的大眼仔Michael 進階版：
熊貓型～
Do you like “Anmitsu”? Me too!! But I like it even more when my shiratama (mochi) shapes like a panda!!????? Recipe at yukitchen.com ?✨ パンダあんみつ！ 白玉をパンダみたいにしてみました✌️
?Yukitchen -vegan food art✌️（@yukitchen_）張貼的相片 於 張貼
煮好之後滑嫩滑嫩的，更加可愛～ 不一定要配糖水吃，也可以加雪糕和水果變成日式甜品！
Winnie The Pooh 做起來也是非常簡單又可愛！
Next Page > 高級組的卡通湯圓，唔整都睇下～
泰國飲食博客peaceloving_pax製作了一系列卡通主題的糰子，每一款都令人大呼「好打意呀～」
Winnie The Pooh 系列
波兒～
Totoro超可愛，不得了～
怎少得Hello Kitty 和My Melody？
One Piece 湯丸 ，好癲！怎捨得吃？
蛋黃哥，無論以什麼造型出現，都是一副欠揍的hea爆懶樣子！（但是好可愛～）
趁年尾把懶惰吃掉，新一年大家要精神加油！
延伸閱讀：
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