出爐 2016米芝蓮推介$5起小食

Text |Carrie Photo |Clay Lam及新傳媒資料室

01深水埗 坤記糕點

問街坊坤記開咗幾多年，阿婆都答「我細細過都食佢！」可想而知幾咁歷史悠久，最出名係白糖糕微甜不酸，同豆香砵仔糕，不過賣糕阿姐話近年最好賣係紅豆糕同九層芝麻糕，全部都係幾蚊有交易，值得一試！

九層芝麻糕 ($8)，清晰睇到九層，芝麻味清香。

煎堆仔同鬆糕一直深受老街坊歡迎。

地址：九龍深水埗福華街115-117號

電話：2360 0328

02 花園街 奇趣餅家

任整個花園街市已由濕貨市場轉為「女人街」，四十多年來「奇趣」依然紮根花園街，賣的唐餅小吃都沒有改變，變的只是人的口味，我小時候來最多人買的雞仔餅，今日擺在筲箕上貨如輪轉的紅豆燒餅，還有鮑魚酥，牛耳和蛋散仍是經典熱賣。溫提：農曆新年的小吃最精采，而且價格相宜，不容錯過。

紅豆燒餅($5)，香滑煙靭，買回家後怕凍了可以入微波爐細火叮10秒，微熱吃最正。

鮑魚酥($7)，絕不含鮑魚，因外型似得名，餡料充滿芝麻香，酥皮鬆化。

地址：九龍旺角花園街135號地下

電話：2394 1727

Next Page>糕點以外仲有乜呢？
03 深水埗 公和豆品

不用多說，相信沒有香港人不識，今次獲推介的是深水埗老店。陳舊裝修是歲月痕跡，店員們眼明手快，order不消一分鐘就送到客人面前，忙碌中不忙笑容，就是街坊街里的人情味。正值秋冬，吃罷豆花，不忘買些豆腐、山根及響鈴，打邊爐一流。

豆腐花($8/冷熱同價)，稱不上是極級軟滑，豆味香濃才是真正賣點。

釀豆腐及魚腐雙併($11)，幾時來吃都是剛炸起，熱辣辣，新鮮是賣點。

地址：深水埗北河街118號地下

04 深水埗 合益泰小食店

一間小店可以吸引很多人不顧衛生，企在滴水的後巷吃齋腸粉，你就知合益泰的吸引力，來到時排了十幾人，另有十幾人拎住碟子在吃，店內亦坐滿人，細看全都是街坊，問排在後面的大叔知不知這裏昨天獲「米芝蓮」推介光環，他說：「甚麼是米芝蓮？！我只知腸粉好滑，醬料又香，好味！」

腸粉($7/4條)，價廉物美，四個字講完。

地址：九龍深水埗桂林街121號地下

電話：2720 0239

Next Page> 尖沙咀都有分！

05 尖沙咀 第三代肥仔

想食肥姐滷味響旺角店閒閒地排半個鐘，好彩肥姐細仔於厚福街開多一間叫「第三代肥仔」，味道價錢一樣，可能因為就腳啲，令肥仔店成為米芝蓮推介。受歡迎原因是用料夠新鮮，同埋滷水味同食材味的平衡，難怪多年來都只賣滷味小吃，依然經年排長龍，唔憂做，不用人撐靠實力取勝的小店。

大皇牌套餐($28) 生腸、魷魚及火雞各一大串，爽口鮮味，芥辣和甜醬都是吸引人一吃再吃的原因。

地址：九龍尖沙咀厚福街3號

電話：6255 3872

06 尖沙嘴 媽咪雞蛋仔

數香港原創小食，雞蛋仔應該名列榜首，由七八十年代街頭巷尾總有一檔，到今日雞蛋仔講人氣講花臣，推出不同口味和配搭，媽咪雞蛋仔更成為了大事業發展加盟業務，今次獲推介的就是尖沙咀加盟店，兩姊妹群策群力靠雞蛋仔創出一片天。

番薯雞蛋仔($22)，咬開食到番薯粒粒，不過可能獲推介後的長龍反應令她們應接不暇，今天吃到的略嫌不夠脆口。

地址：九龍尖沙嘴加拿芬道8-12號地下

Next Page>開業唔夠一年就有米芝蓮光環….

07 旺角 叁薯

焗薯這小食在香港都經歷過大上大落，曾經開得成行成市，名星名人也投資湊熱鬧，後來汰弱留強剩番沒有少間，叁薯卻是新登場敢死隊，幸好開業一年不到已獲米芝蓮推介，兩個俊男老闆的苦心經營很快都得到肯定了。

阿二焗薯($30)，將香濃芝士及惹味煙肉配千島醬炮製成，美味之處係薯蓉鬆軟香滑，但底層的薯皮烤得香脆乾身，用彩色紙碗盛着，賣相精美。

地址：九龍旺角水渠道30號地下5號舖

電話：9852 1600

08 新蒲崗 華園甜品

傳統中式甜品店，雖然近年推出綿綿冰及布甸等，但熟客每次來到都中式甜品如芝麻糊及咋喳等，尤其正值入秋季節，即使不是本區居民也不嫌地點隔涉，都要來吃一碗真材實料中式糖水滋潤下，亦勝在交通配套不便，平日不會大排長龍，隨時來到都有得吃。

金牌芝麻糊($17)，又黑又滑得令人聯想到是黑絲襪，留在口腔的陣陣芝麻香令人回味無窮。

合桃燉鮮奶($20)，燉鮮奶香滑不甜，配合桃露的果仁香，補腦滋潤。

華園甜品

地址：新蒲崗崇齡街38號地下

電話：2322 7938

Next Page>從前的窮人 恩物，今日成為人氣懷舊美食…

09 佐敦 十八座狗仔粉

從前是推木頭車的窮人街頭裹腹美食，只是麵粉削成小條配下欄東西湯底，年輕老闆將兒時回憶配合新時代口味，懷舊變潮食，成功打入年輕人市場，更屢開分店，今年更打入米芝蓮推介，名副其實下欄上大桌！

狗仔粉($20及$30)，粉身吸了湯汁變較稔糯，配枱上兩款菜脯一起吃，最正！

地址：九龍佐敦白加士街120號

電話：9360 6644

10 荃灣 千色車仔麵

大大個金漆招牌寫明1979年創業，雖然是老字號但舖面整潔光鮮，開放式廚房亦衛生有序，店員即使見到生客依然服務欣勤，推介是日精選同細心聆聽客人order，車仔麵底一律$7起、餸每款$5-$9我忘記取回找錢亦十分主動送回桌子給我，食美味食人情味，就是香港小吃的特式了。

招牌餸滷水生腸($8)，爽口入味，每個客人都會點。

店員推介剛做好的滷水雞中翼($9/2隻)，入味之中又不太鹹，不錯。

地址：荃灣兆和街49號地下

電話：2492 2831

11 荃灣 榮安小食

雖然位處開揚大路口，但其貌不揚，甚至可以說是有點殘舊，街坊說愛其味道出色所以不理環境衛生依然幫趁，可能因為得到米芝蓮的皇冠後其門如市，負責煮麵的疑似老闆已做得很不耐煩，對客人也粗聲粗氣，親眼見有太太沉不住氣忽袖離場。

生菜魚肉湯($17)，雖然湯底略油勝在魚肉量十足，應該深受OL歡迎。

雞全翼($9)滷得有點像瑞士雞翼，豉油香味中帶甜味，配蘿蔔和豆腐等清淡菜最適合。

地址：荃灣大河道24B地下

電話：2492 6300

12 新蒲崗 英記美點小食

細蓉(即雲吞麵)雖然不是香港原創美食，但總算係香港人的集體回憶，來到英記大部分人都會順口一句叫碗雲吞麵或水餃麵，吃得刁鑽點就吃「六十年代撈麵」，另外再加些淨豬手和淨雲吞做餸，還有任食酸芏白，店員姐姐親切如家人，對所有客人就如隔離鄰舍一樣。

六十年代撈麵($25)即豬油撈麵，動物脂肪帶出麵條更爽滑，豬油不健康？想你也不會天天吃罷！

雲吞麵(單點$25/包飲品及油菜套餐$38)，睇到又食到的中蝦裹在晶瑩薄皮內，一咬口鮮蝦味即時湧出來。

地址：新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地舖

電話：2323 9519

Next Page>歐洲人主導的米芝蓮，我們都有本地薑可以用西式甜品打入推介…

13 旺角 Joyful Dessert House

意想不到港人西式小甜品店都可以獲得外國人主導的米芝蓮評審Thumb up，事實他們的甜品十分精緻有酒店風範，餐廳環境雖不是高檔路線，但從燈光到坐位以至一向小店的敗筆洗手間都可以保持衛生企理，也許這就是整體討好評審原因。

芒果拿破侖($58)，不算特別貴，但坊間的大近一倍，酥皮香脆吉士醬幼滑，夾在中間的芒果粒鮮甜，套餐更包飲品，十分抵食。

Baileys 梳乎厘($58)是西式甜品的考牌作，這裏的鬆軟香滑，水準之上了。

地址：旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號店

電話：2856 1886

14 北角 麥記美食

許多堡疊街的街坊見到麥記大排長龍都覺得很託異，經解釋之後才知道麥記原來已獲米芝蓮推介，我即時訪問街坊，她說：「我做囡時已幫襯，現在結婚後在附近住就拉埋老公來，一齊來做熟客！」小籠包即點即蒸，花上十分鐘以上等也是值得的。

擔擔麵($15)有好香的麻醬和醋味，相當濃郁，伴上蔥花令人吃不停！

小籠包($20/5隻)，即蒸好處是可以有大量鮮湯汁，食起來比起很多大食肆還更美味。

窩貼($10/4隻)底煎得脆卜卜，菜肉餡仍保持juicy，得手！

地址：北角堡疊街21-23號美加洋樓1號店

電話：2887 7851

Next Page>韓風大盛，吹到入香港米芝蓮…

15 灣仔 Kelly’s Cope Bop

韓星愈來愈受香港人歡迎，令大家喜歡韓國飯卷(KimBop)多過日式壽司，亦使這間韓國飯卷專門店成功打入香港市場。走進店內就像走進韓星天地，店內不停播韓國電視節目，除牛肉、豬肉、蔬菜及吞拿魚 Kimbap外還有韓式炸雞，每款KimBop都是五十蚊有交易，深受年輕OL歡迎。

BeefkimBop，蔬菜份量很多，很多點也不怕肥。

地址：灣仔莊士敦道 55-61 號地下 C1 舖

電話：2529 9984

其他米芝蓮2016香港街頭小食店推介

Butchers Club

地址：灣仔蘭杜街2號G/F

電話：2552 8281

迦南泰國小食

地址：北角渣華道72至78號地下D2號地下

佳佳甜品

地址：佐敦白加士街121號

電話：2384 3862

強記

地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下

電話：2572 5207

利強記(雞蛋仔)

地址：北角英皇道492號地下

祥興記上海生煎包

地址：荃灣川龍街13號地下

電話：6109 5735

蘭英印尼小食

地址：九龍城福佬村道92-94號

湯品小棧

地址：大角嘴櫸樹街20號

電話：3565 0115

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