大埔

秋風起郊遊 大埔15大懷舊必食

生活品味

Text| Manda

入秋天氣涼又成日有太陽,令人好想到郊外走走。有火車博物館、全港最大公園大埔海濱公園,以及可以行山又可以踏單車的大埔的確是個好地方!由於大埔舊墟有不少舊樓及墟市,當中隱藏不少賣懷舊小食的小店,手工製造的食物都賣平民價,最重要是好食!另一方面,一些集合在大埔中心一帶如直街的食店也很值得造訪!

01 爆Seed 糯米糍$15/3個;$30/6個

大埔食食食之旅先由近港鐵站的大埔街市及廣福道(由港鐵站步行前往約5-10分鐘步程)開始!首先介紹的是這個人龍爆Seed糯米糍!近日香港流行的都是新派的茫果芯又或是麥提莎料的糯米糍。「滑嘟嘟」這家人氣糯米糍在廣福道一帶小街,周末不時見人龍,由於糯米糍都是即製,糯米皮入口軟糯到不得了!而且包在糯米皮之中的芝麻花生餡料多到爆,又不太甜,所以周末四、五點都賣完!

平日中午也見人龍。

如果人龍長長有人等緊,每人最多只可以買6個,平日偶爾沒有人排隊,也可以一次買兩盒。

即叫即做把豐富的花生芝麻料包在軟軟的糯米皮內!

大盒裝,一盒六個滑嘟嘟的糯米糍在呼喚我!

滑嘟嘟

地址:大埔廣福道103號地下E號舖

Next Page> 超熱賣的煲仔飯!

陳漢記 超人氣煲仔飯

以水晶手拉腸粉聞名的陳漢記,都是近大埔墟街市一帶,入秋天氣一稍涼門口就有人龍,為的是一煲煲足料抵食的煲仔飯!即叫即做的煲仔飯,除了有飯焦效果,飯粒也是粒粒分明!看看Menu就知選擇及配搭多又具彈性,主要都是以蠟味、鮮牛肉、鮮雞、肉餅、黃白鱔等組合而成,即叫即製熱呼呼冒煙上桌叫人流晒口水!

02 白鱔鹹魚煲仔飯 HK$67

超肥美厚身的白鱔,加上鹹魚畫龍點睛,是一道不太膩的煲仔飯。

03 薑蔥田雞煲仔飯 HK$52

上桌時先不要開蓋,沿煲邊澆下醬油。

煲內一層薄薄的飯焦。

由於4AM才關門,引來不少的士司機及各行各業市民跨區幫襯,也不時有影視名人捧場。

陳漢記

地址:大埔運頭街91B地下

電話:2658 2277
營業時間: 11am-4am
Next Page>呢款小食勾起不少人的童年回憶!

後我們走到大埔中心一帶,由不同住宅群組組成的大埔中心,當中有一座叫昌運中心,在眾多地產鋪及手機店包圍中,一間叫「雞蛋仔之專門店」的,平日放學有大量學生幫襯,而周末當然也是人頭湧湧!雖然雞蛋仔是主打,不過卻存在著一樣帶著不少人的童年回憶、坊間難尋的小食:冷糕!烤得外脆內軟的冷糕,內裡滿是甜味均衡的椰絲跟花生碎,趁熱食超好吃!自小吃到大的朋友說這冷糕比小時候吃過的較小,不過其實也有巴掌大!

04 冷糕 HK$13

一直都是用暖爐溫著,確保客人吃時不會冷掉,好細心的老闆。

05 章魚小丸子 $16/ 6粒

另一樣要推介的,是章魚小丸子。這裡的章魚小丸子賣點有三樣:餡料多、乾身,以及醬汁。首先,因為全是即叫即製,所以要等20分鐘慢功出細貨,鍋中一點油也沒有加,造成乾身的效果。而當中的椰菜以及如指甲大的章魚,都是很踏實的材料,不會吃到一口粉感。最後是那個汁,除了燒汁、BB醬,加了Wasabi的BB醬更加醒胃,再認真的灑上木魚絲及紫菜,很認真的章魚小丸子!

06雞蛋仔 $13

所有餅底可以貼心做,要熱、脆、軟、多漿,隨便點!

雞蛋仔之專門店

地址:大埔安慈路4號昌運中心地下

營業時間: 11am-10pm

Next Page> 超邪惡!好多人讚的炸雞脾!

三多炸雞髀 新分店

三多老店在大埔北盛街,以香口脆皮,依然保持肉質夠嫩的炸雞髀而聞名,不過小店有性格,有時被網民點評。新店位於翠樂街,人氣依然旺盛!有落地玻璃窗的新店比舊店坐得更舒服。周末門口仍然見人龍。

07 炸雞髀加沙律 $44

巴掌大的炸髀即叫即炸,皮脆肉汁多而香口,不過油分是多了一點。伴碟的沙律也很懷舊,是罐頭水果加薯仔那一種。

08 香辣肉碎炒腸粉 $32

09油豉皇鷄脾 $26

黑牛 $25

都係可樂加朱古力雪糕,不過細心地加上朱古力碎,好味!

爆檸 $28

沒有小杯的檸茶,一定是大杯的,不過茶味不太夠。

三多

地址:大埔翠樂街11號美豐花園B座地舖

Next Page> 好耐無食過咁滑的麵!

許記 滑溜麵食 $20醉雞脾

在Facebook大埔Group早已得到不少正評的許記,位於大埔中心那邊的翠樂街,(跟舊墟是不同區域,要從火車站乘小巴20C前往)。其招牌菜是醉雞脾!一隻只賣$20的醉雞脾超級入味,而且肉很多,老闆坦言是用上雪雞脾來做,但也真心覺得非常有酒香!

10 花雕醉雞 $20

餐牌上花雕醉雞全是雞髀上,很入味的啖啖肉醉雞髀。

11 鹵水豬頭肉 $18

超入味,這次吃到的是豬耳,也可以另加$10配粉麵。

12 豬雜(肝心腸肚)$28

豬雜清淡沒有怪味,處理得乾淨,粗麵是意想不到的滑!

13 菜心 $10

菜心也需要介紹?因為纖維都去掉,很嫩口,十蚊一點,功夫不少。

許記麵家

地址:大埔翠樂街11號美豐花園8號地舖

電話:3460 3634
Next Page> 《那夜凌晨,我坐上了旺角開往大埔的紅VAN》帶紅了這家茶餐廳?

紅VAN茶餐廳

《那夜凌晨,我坐上了旺角開往大埔的紅VAN》,大量戲分在大埔街市對面的華輝茶餐廳取景。不過不需要靠電影宣傳,華輝早已紅到跨區,原因就是一個批!

14 兩種蘋果 蘋果批 $13

雞批以及蘋果批,已經在大埔賣了三十多年。取入口鬆化的牛油皮,雖然鬆化卻又很實在,蘋果批用上蛇果及富士蘋果兩種,大大粒的果肉間有提子乾,帶點酸勁不太甜,加杯奶茶便是個完美下午茶。

15牛油皮雞批 $13

另在同一種批皮下,雞批內的餡料加入了像忌廉湯的汁醬,加上青豆,認真懷舊。

 

延伸閱讀

▲秋遊 大澳 10大懷舊小食逐檔試http://goo.gl/dtMNKC

▲觀塘新店試食!余文樂都LIKE 華嫂雞蛋菠蘿包http://goo.gl/HncNzk

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