熱情果功效｜1個熱情果的營養等於10個蘋果！3款食法助你抗老、排毒、緩氣喘

2. 熱情果功效 | 熱情果的4大功效

超纖維清腸排毒

熱情果的纖維能增加飽腹感，抑制脂肪吸收，間接減少其他食物中的脂肪吸收，具有減肥效果。其超纖維能深入腸胃，改善腸道菌群，幫助清理腸胃和深層排毒。

減少身體發炎

熱情果富含植化素，如β-胡蘿蔔素和多酚，能減少癌細胞發生。其類黃酮成分具有消炎作用，能減少暗瘡、粉刺、過敏、牙周炎等問題。

果籽美顏抗衰老

熱情果的果籽含有白皮杉醇，這種營養在紅酒中也有，能高效抑制自由基，減緩老化，促進膠原蛋白增生，增加血液循環。SOD酶能清除體內自由基，助抗衰老。

抗老又醒酒

熱情果含有高維生素C，具有抗老美膚效果。菸鹼酸能促進循環，增進神經系統功能，對分解宿醉的乙醛有幫助。

3. 熱情果功效 | 3大熱情果果皮食法

熱情果的果皮和果籽有許多好處，甚至果皮的營養價值高於果肉。熱情果果皮含有豐富的天然果膠，泰國人會將果皮沾糖粉和辣椒當零食。一般人可以將果皮煮水、泡茶，將營養成分溶於水中。果皮內的白色果肉含有高抗氧化物質，能改善氣喘和軟化關節。

熱情果皮茶

做法：將果皮洗淨，切成小塊，加上適量冰糖和水，用大火煮滾後轉小火慢燉1.5至2小時。

熱情果醬(含果皮)

做法：

1. 將約6顆熱情果皮用滾水煮5-10分鐘，放涼備用。
2. 將內裡的白色部分用匙羮挖起，加上半顆檸檬汁，用攪拌機打成果醬。
3. 加糖約30克，煮至濃稠即成天然果醬。

熱情果皮軟糖

做法：將煮好的熱情果醬繼續煮至106-108度，倒入烘焙紙模型中，放涼後放入冰箱，凝結後切塊，按喜好沾上白砂糖即可享用。

食用注意：胃病人士應注意，熱情果粗纖維高，果籽難消化，腸胃弱或患有胃潰瘍者不宜空腹食用，應咬碎果籽後再吞下。

4. 熱情果功效 | 熱情果挑選重點

顏色愈鮮艷代表甜度愈高，酸味低，香味要濃，外皮不可過皺。拿在手上愈重代表愈多汁，搖一搖，選擇果肉不分離的較新鮮。