計計卡路里！ 茶餐廳 10大高卡食物
香港的 茶餐廳 食物，不但價錢高，就連大部分食物都有3高：高脂、高糖及高鹽！一日三餐總有外吃機會，快、靚、正的茶記自然成首選，在避無可避的情況下，學識計計點食可以減低少少卡路里，也相對增加食得健康的滿足感。
Text: Mabel
茶餐廳 最受歡迎的3高食物：
第一位
乾炒牛河 (1,237卡路里)
第二位
吞拿魚三文治( 330卡路里)
一位成年女性每日大約需要吸收多少卡路里？
一位成年女性每日大約需要吸收1,600卡路里，想減肥的女士，每日最好維持每天攝取不超過1,200卡路里。長時間攝取過量脂肪和熱量，不但會引致肥胖，更可能有高血壓、高膽固醇等問題。
以下有5大類茶餐廳熱門食物，到底點叫點食才更健康？
01| 蛋治多油 芝腿治更佳
蛋治其實脂肪也頗多，主要來自炒蛋的油，未計麪包和牛油，單是一隻炒蛋就有170 kcal，而且厚厚的蛋治多數用上兩至三隻蛋來炒，所以起碼有340 kcal！
健康貼士：
．芝士火腿三文治 210 kcal (走牛油: 一茶匙牛油（約5克）就有45 kcal)
．點不含脂肪只有糖分的果占多士200 kcal，較其他花生醬底煉奶餡的多士健康得多。
．西多士配牛油進食，是一大致肥陷阱，要求將牛油分開奉上，可以方便控制分量。
02| 選湯米/粉麵 避免公仔麵
榨菜肉絲湯米 350 kcal
沙爹牛肉公仔麪 500 kcal
健康貼士：選擇粉麵作午餐時，可選米粉或通粉為，避免公仔麵配五香肉丁、沙嗲牛肉、午餐肉或香腸等加工食物。
燒味飯比炒飯更健康？
03| 燒味飯比炒飯更健康
點一個揚州炒飯，看似炒得乾身沒油光，其實一碟至少也有1,100-1,300卡路里，反而點燒味飯更健康。
健康貼士：燒味烹調過程不需另外加油，燒味肥膩的原因是薑茸及其所謂「燒味汁」，把雞去皮兼柯打瘦叉，令原本970 kcal的叉燒切雞飯減至830 kcal。
04| 湯意粉VS炒粉麵
一碟豉椒排骨炒麵，已經攝取了約1,500個卡路里。
健康貼士：可選鮮茄、海鮮及意粉三款低脂食材製的湯意粉，用茄汁來烹調的過程不需外加脂肪，加上鮮茄含有茄紅素，更有抗氧化功效，有助預防心血管病。海鮮含有豐富蛋白質，而脂肪量又不高，加上意粉升糖指數比白飯低，對穩定血糖有很大幫助！
05| 凍飲糖分更高
一杯熱奶茶加奶又加糖，可有高達114卡路里，凍飲則糖分更高，可有接近150卡路里。
健康貼士：首選是熱檸水及熱檸茶，因為點熱飲走甜，可及後自行控制糖分。一茶匙糖約5克，當中就有20 kcal，凍飲會預先加入糖漿，但叫熱飲就可以自行控制，其他飲品亦可使用代糖以減低熱量。營養飲品如好立克及阿華田應盡量走糖及走奶，咖啡和奶茶的花奶是飽和脂肪，每日最好一杯起兩杯止。
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