研究發現經常想食零食竟然是因為無聊! 最容易上癮的頭3種垃圾食物

Text : MaggieMalau | Photo : Instagram

研究發現經常想食零食竟然是因為無聊

英國中央蘭開夏大學共找來了52名志願者，進行了2個有關無聊與進食零食習慣的實驗。在第一個實驗中，參加者被要求在紙上不斷寫一樣的字母，在過了一段時間參與者覺得十分無聊的時候，就收集了他們在當時覺得「最想吃／最喜歡的食物」的意見。

結果發現，當參加者們在極度無聊的時候，最想食的頭3種食物是公認最易上癮的垃圾食物：薯片、糖果和速食套餐。

在第二個實驗，參加者被隨機分派了去看一套有趣或是極度無聊的影片。播放影片的房間中放置了垃圾食物和健康小食，參加者可以隨時及自由選擇想吃些甚麼。結果發現，看無聊影片的人平均吃了較多垃圾食物。

那麼究竟為甚麼人在無聊的時候會想食零食呢？原來是因為人在無聊狀態時，令人產生愉快情緒的多巴胺濃度會降低，於是便會不自覺地希望吸收糖份和脂肪，用以刺激多巴胺分泌。

所以吃垃圾食物容易上癮，也是因為這些食物含有高糖份和熱量，在進食的時候增加了多巴胺的分泌，令我們有開心和滿足的感覺。

吃貨們不妨留意一下，你們是否每次都是在無聊的時候特別想食零食吧。