這個季節不要吃！從油甘魚魚生可抽出多條寄生蟲 可長至40cm或以上
香港人愛吃日本菜，尤其愛吃魚生。不過最近網上流傳一條短片，片段中在一條油甘魚魚生中取出多條約10cm-40cm長的疑似寄生蟲，每條蟲被扯出來的時候仍在蠕動，狀甚恐怖，拍攝短片的人指出原來吃油甘魚最佳的季節原來是冬天，這時期油甘魚是最肥美而寄生蟲是最少的。
撰文：Cyan｜圖片來源：影片截圖｜資料來源：KACA Life@YouTube
油甘魚魚生可抽出多條寄生蟲
片段介紹指油甘魚魚生最好在冬天時進食，因為相對的較少寄生蟲，而他們拍攝短片的時間為2018年的夏天，是為了給觀看者看到這季節充滿寄生蟲的情況而拍攝的。
拍攝短片的人指這些寄生蟲為紅綫蟲，而這些蟲最長可以長達40cm長。牠們留在魚中的分泌物可以引起人腹瀉、肚痛和食物中毒。
根據片段指一條長約30cm長的紅綫蟲可以產出大約600至800期幼蟲。因為幼蟲會被浮游物吃下，而油甘魚會吃浮游物再受到寄生蟲的感染，形成這樣的一個循環。
食三文魚刺身如吃糞!小心抗藥性細菌致無藥可救
「每年香港公立醫院平均有700人染出有抗藥性細菌感染，並於一個月內死亡。」港人最愛食日本菜，而日本菜最受歡迎之一就非三文魚刺身莫屬。曾偵破SARS病毒的世界知名傳染病專家袁國勇，認為養魚業慣性把大量抗生素餵養魚類，人類食用後再排出糞便令抗生素在食物鏈中不斷循環。而服用抗生素就彷如「計時炸彈」般，當人體吸收抗生素愈多炸彈殺傷力便愈大，造成一發不可收拾的超級抗藥性細菌。
根據統計，過去一年香港就有1/3人口服用過抗生素，由此可見濫用抗生素的問題非常嚴重。
抗生素是專門對抗細菌感染時必須使用的藥物，若非細菌感染患者請勿服用。而超級細菌和一般細菌不同，它可僭藏在你身邊很久。假設當你做大腸手術後，體內傷口發炎，僭藏於體內的超級抗藥性細菌大量衍生時，醫生即使處方抗生素也無效。世界衛生組織更表示：「將來20年做手術再也不安全，因為藥物已經無效，病人因抗藥性細菌而死亡。」
「面對超級細菌我也不知道怎麼辦，真的無藥可救了。」面對超級細菌，單憑袁國勇團隊的努力是不足夠，我們市民是否也應反思濫用抗生素的嚴重後果呢！
日常生活中，我們可把食物煮熟才食用，已經幫助了不少。
