Winnie 煮日學 －我的 “Jamie Oliver” 出動了！

但這次搬家實在有太多太多的地方比之前那麼多年都太不一樣。所以，破天荒有 house warming。而兩位貴賓，是太重要和太特別的好友。本來打算去「渣甸小廚」吃再回我家喝酒聊天。怎料，R 問：「那幹嗎不在家吃呢？自己煮或者叫外賣都可以啊！」

基本上，聽罷我已決定成為「叫外賣」這三個字的絕緣體。天啊！我一個人對著 3 個對吃非常有要求、學問，和熱愛的「專家」（一位是 《新假期》由開書已存在的總編，一位曾是《飲食男女》和《新假期》飲食版的開荒功神，還有紅透微博界的飲食才子 “伍餐肉” （即是我的 Jamie Oliver 啦！詳情可 click 入Winnie 煮日學 － 前傳）然後叫外賣來慶祝本小姐新居入伙？？？怎也不是 Winnie Leung 的作風吧？！挂線後我跟伍餐肉說：「不如今晚做菜吧！」「甚麼？那…做甚麼菜呢？」他問。「不知道啊，你想啦！因為怎也不會是由我下廚吧，嘻嘻！」我奸笑著說。就這樣，他本來是客人卻被迫變了大廚，還要招呼我的摯愛朋友，我果然真是非常不客氣。

對於吃甚麼其實我都很隨心，只是想到，海鮮會比較方便。然後又不知為什麼我竟然說得出並提議吃 “6 月黃”，因此在中環買完我最愛最愛極度愛的香檳後便去了上環「成隆行」買蟹。而之後，就是冒著大雨趕到暈的去街市和超市入貨。約好了 20：00 到我家吃飯，可是我們 19：20 才回到去。不過，我早已透過短訊通知兩位好友，我這位 Jamie Oliver 是喜歡一道一道菜，邊做邊上的，因此大家早已有心理準備。

第一道菜終於出爐。是扇貝加上本來做佐酒小吃的Bellota （伊比利亞橡果飼黑毛豬50月陳火腿）。好友 K 看了看，嘩然！「這個配搭，絕對不是亂配的啊！好香！」我們放進嘴巴一刻，震撼！K 跟 R 不停問伍餐肉箇中竅門，而我，不好意思，就只懂吃！

第一道菜成功 impress 了城中兩位食家，餘下時間縱使要等也不過是興奮的期待。

第二到菜，是凍蟹。當然，也是自家製的。

第三道菜，是主打。正是當做的 “ 6 月黃 ”（大閘蟹 BB）。

連吃兩道蟹，教我驚訝的不是其味道，而是原來 K 本來是不嗜蟹的，但卻大開吃戒一起吃！

第四道菜，可說是整晚的高潮位：魚湯。我在廚房試味時，一口已經把我飄到上太空。我肯定，兩位食家 VIP 一定會瘋了。結果如我所料！一邊喝的時候，我唯一聽到的是不斷重復的兩個字：「好吃!」還有不斷重復的五個字：「真的好好吃！」

當然，K 跟 R 非常專業地關注到底怎樣弄，講完過程後，伍餐肉一句：「功夫和考量很多， 但毫不浪費。 而且食材都在最佳熟成狀態，味道也完全融入湯裡 的。」R 聽罷則不停說：「好感動啊！還吃到有點內疚！」而這麼多年來，我跟 K 吃飯也真的沒有很經常聽見他邊吃邊不停發出那麼享受的聲音。

雖然大家有點飽，但其實還有第五道和第六道菜的。最後 ，我們捨棄第六道，只上第五道的 Pasta。

伍餐肉形容這道菜為「臨尾香」，因為他一不小心多放了鹽。但是，兩位食家大概已經被之前 4 道菜迷到傻了，他們都各自為把碟上所有 Lingune 吃掉！反而最不給面子的是我這個壞學生，因為我是唯一吃剩的那個 😛

兩位食家除了對伍餐肉的廚藝感到絕頂的讚賞外，也對出名沒有味蕾的我如今竟然會吃會喝感到無窮驚訝。R 跟我說：「我真的沒想過可以在你家這樣的吃！本來我打算來吃 Pizza 就算！更想不到你還會有這麼漂亮的餐具！」然後她又跟伍餐肉說：「你知道嘛，Winnie Leung 以前永遠都不會是我們的飯腳，因為她吃飯時好快就會說：『哎呀，我飽了，不吃了！』而且叫她喝酒她就說：『我都不喝的！』不過現在開始可以了，我可邀請你兩一起到 The Krug Room 吃飯嗎？」

的確，在飲食這塊我真的徹底「被改造」。從我搬家並決定立志成為煮飯婆那刻，我也絕非開玩笑。所以，除了投資在 Le Creuset 和孖人牌的煮食用具外，餐具都是較早前從外地買回來的 Vera Wang x Wedgwood crossover 的碟，還有 Lynn Chase 手繪的 Jungle Jubilee 系列的碟呢！

好了，現在超級期待跟最好的朋友一起到曾被“福布斯” 選為亞洲最貴餐廳之一的 The Krug Room 吃飯呢！

大家如果都是吃貨，而且對飲食很熱愛，你大可以在微博關注“伍餐肉” （http://www.weibo.com/spam）必定會好開心囉！飯後在 R 的 Facebook 上看到她也用 “Jamie Oliver” 來形容他呢！這頓飯，我足足開心到星期天晚上都還沒有開心完。

除了好吃外，還因為整個晚上充滿真誠的付出和真心的欣賞。

Thank you，my Jamie Oliver！！！！！！！ 你的創意（很多菜都是他第一次做的啊）和對食物的激情，真的好棒！