煮飯仔-牛扒、蕃茄沙律篇
點整好?
牛扒呢？唔記得影step，程序如下：
1. 將牛扒解凍，掃上一層薄薄的食用油。
2. 慢火煎牛扒約一分鐘，反轉略煎，煎幾耐可自行調效，至自己喜歡熟透的程度。
(另一邊爐灶可用微火heat up之前煮熟的薯仔、翠玉瓜，甚至蕃茄等）
3. 上碟，灑上小許鹽和黑椒，再加一片牛油在牛扒上的中間位置。
秘訣: 最後加的牛油是精髓所在，另外就是保持溫度，所以動作一定要快。
在那裡可以買到以上的配料?
1. 初窄橄欖油/芥子醬: 各大超級市場有售。
2. 黑椒: 各大超級市場/雜物舖有售。
3. basil leaves: 百佳有售，約$25-$30。
4. 柚子沙律汁: Living Plaza有售，即我們俗稱的十蚊店。
5. 海鹽(sea salt): 各大超級市場有售。(我這樽有herbs的海鹽購自西班牙)
謝謝你的詳細分享啊!
最後可灑上紫蘇葉（basil leaves） <—-Basil 跟紫蘇是兩種完全不同的東西, 文中似乎出現很多次….
Perilla – 紫蘇
Basil – 羅勒 / 九層塔 / 金不換 (西餐來說通常也是叫羅勒, 東南亞就多叫另外兩個名)
Dear Celena, 不好意思搞錯了，謝謝你的提點啊! 🙂
Hi Anchor, thank you for your sharing, simple and nice! Like it!
最近 綺麗になったと思う。
親愛的Anchor，
請問你對新加坡熟悉嗎﹖
我想找類似跳蚤市場or特色小店，買衫呀飾物等等。
請問有無好介紹﹖
謝謝﹗
祝生產順利、寶寶健康平安﹗