奶皇月餅

最近愛上了整蛋糕，常在facebook裡post出來，令朋友誤以為我想開cake shop.，以為我又有大project.但這其實純粹是興趣，並沒有想過開cake shop. 難道我現在已不夠忙碌嗎？但興趣真的可以使成為一門生意。記得幾年前每逢中秋必定自制奶皇月餅送給好友，怎知得到很多讚賞。大家都游說我公開發售。最初也覺沒可能，因為自己性格太要求完美，一但如果公開發售，那壓力一定很大。但於3年前得到員工的支持便不顧一切的踏出第一步－公開發售給公司的vip 和朋友。公開發售月餅反應非常好而且也可以應付。但上年居然給某雜誌選為滿分月餅，失了2分在上色，但居然在味道和質感上給我滿分之餘再給額外的2分。這真是意想不到。朋友看了報導也紛紛致電祝賀。但問題亦隨之而來，報導一出，訂月餅的訂單便源源不絕。最後當然超額認購，還好我們都可以全力以付，應付過來。