天氣驟寒驟暖飲乜好

但都市人繁忙，未必有時間天天煲湯，大家可以平常煲一些簡單的保健飲品以達至血氣運行暢通。

讓我們先來補補氣，強肝補腎。

1.南棗 10粒－補氣補血

2.杞子 10粒－ 養肝補腎明目

3.石斛 5 粒－ 養胃生津，清肝明目

4.北芪 3支 或党參 1支（剪開）又或太子參8支－

北茋強力補氣，如有高血壓，或時常有頭賬頭暈可改用党參

党參比較平補氣。

又可用太子參代替以上兩種－有微補氣作用，益氣生津，適合脾胃虛弱人士尤其小孩。

5.果皮1 片 － 利氣消滯 ，健脾胃

6. 生薏米3錢－如天氣潮濕，可放薏米去濕

做法：

1.南棗洗淨剪開

2.石斛洗淨

3.果皮浸軟洗淨

4 杞子洗淨

5 薏米洗淨，浸10分鐘

6. 北芪，党參洗淨，剪開。太子參洗淨（只下其中一種）

所有材料（除杞子）用4碗水煲約45分鐘（滾起後用中慢火），最後5分鐘放杞子。