黑糖chiffon蛋糕
不知何時開始香港人愛上了cupcake，還有那些只得外表吸引但甜得可怕的糖皮蛋糕。這些都是外國人愛吃的蛋糕。香港人是很怕過甜的食物，但卻被這些只得外表的蛋糕牽引著。不過我相信熱潮過後便很難堅持下去。
我在多次聚會中也嘗過這類蛋糕，但始終不懂欣賞。有些蛋糕外表又真是做得很漂亮，很有心機。 當大家上綱一看便會找到無數的綱址是替人整這些蛋糕。甚麼款式都有。但我卻忠情自己整的蛋糕，簡單，鬆軟又較為健康－ 黑糖Chiffon cake。
這個蛋糕之鬆軟並非靠潻加甚麼，而是經過我多番努力嘗試，撑握好每個手勢，時間，調較才做到穩定的水準。其實做蛋糕就如做人一樣，失敗，嘗試，撑握好一切，人生便會美好了。我比較喜歡簡單但好食的蛋糕，太複雜味道的我真的不太懂欣賞。
黑糖chiffon 蛋糕，用了意大利雞蛋，蛋味極濃，新鮮呍喱拿籽，沖繩黑沙糖，非常清甜。加香蕉，homemade fresh cream. 這便是我們全家至愛的甜品, 下午茶! 雖然沒有華麗的外表, 卻有高尚的內涵.
我也對甜到膩的cup cake沒有興趣，不懂欣賞！請問意大利雞蛋在哪裡能買到呢？
我是一箱訂回來的，如你有與趣，下次訂時通知你
谢谢你哦Macy，你真的很nice！！我今天把恒興行的video都看過了，你第一本新書在I love kitchen舉辦的活動中，我看到了Donna Dolce的Esther，我立即想你是不是跟她訂的呢？！我其實在DD那裡上烹飪班，所以知道他們那裡有時候有賣。因為想知道還有沒有別的地方能買到，所以順道問一下你哦。