馬年第一遊– 清邁(住宿篇)
馬年第一顆驛馬星，飛了去清邁，當了多年旅遊記者，卻也沒有去過。早幾個月趁著機票超平，早買定了機票，卻又遇上泰國政局不穩，身邊親友有說在這個時候還去泰國? 其實，雖然我唔係胡慧沖，不過都知道受影響的主要是曼谷，黑色警示亦只針對曼谷。
清邁如常的平和，旅程亦如常的出發了。
出發前，受到www.theluxenomad.com邀請，去試住近日改了management的前The Chedi, 今日的Anatara。
由於晚上的班機到達，第一晚看不清整間酒店，只在走廊的設計覺得頗有和風感覺。
早上一醒來，走到每間房都有的露台，一看便愛上酒店的設計。
酒店走簡約和風設計，以原木及玻璃為主，型格舒服，不會過份的堆砌。雖然，房間還是有不足之處，例如插頭的設計實在很不user-friendly，而且也有點不足夠，這點在某些連鎖酒店集團也有發生(有機會再講)，對於人人既有手機、tablet、相機的香港人，唔夠電掣真的會令人抓狂。
電掣以外，住得還是很舒適，而且每個房間都有露台這點最叫人喜歡，要幾hea有幾hea。而且住Suite的有咖啡機、烈酒等，可以慢慢嘆。
酒店很貼心，特別為我們安排Cooking Class，大廚帶我們遊街巿再回酒店煮，遊街巿先安排我們坐TUK TUK，買一些材料，其實酒店方面已預備好所有食材，逛街巿當然是滿足大家對當地巿場參觀的慾望，而且在有職員的陪同下，想買一些食材回港都有人翻譯，又唔會比人呃。我就買了大量的辣椒及蒜頭回港，預備做自家辣椒油。
買完材料，回到酒店煮兩餸一湯加一個前菜， 其實大廚已經幫了很多(因為我們超趕行程，特別安排我們極速體驗)，煮了金盞花小食、冬蘟功、腰果炒雞肉及青咖喱雞，即煮即吃，還有甜品超美味的芒果糯米飯，糯米飯煮得椰漿及甜味剛好，而且夠軟熟更還是暖暖的，加上面頭脆脆的炸西米， 當然我們自己煮的其他菜式都非常美味，我試過參加其他cooking class，帶學員在郊外煮好像很大自然，但是蚊蟲勁多，而且邊切東西又要驅趕想偷吃材料的烏蠅，加上一邊比飛蚊滋擾甚至飛到眼邊，其實一點也不好玩。在酒店的戶外煮，既有風味，而且乾淨多了。
清邁除了豪住，還有更多美食, spa, 及shopping,稍後再分享。
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