好幾年前第一次到首爾，沒有甚麼菜式食物叫我大愛兼日夜懷念，可是去年聖誕自由行首爾，吃得最多的，就是Waffles!!
還記得十年前到東京代官山，Waffles也是必吃之一，想不到十年後，竟然是在首爾吃回那滋味。
上次獨沽一味只吃Beans Bins，今次我就試過另外兩間咖啡店的waffles，證明好味的waffles不是首爾特產，並非隨便吃得，暫時只有Beans Bins的waffles可以令我食過「翻尋味」。
可是也有朋友投訴說: 吃過Beans Bins Waffles，不好吃啊!!
那是因為某些款式的waffles，鋪了太多cream，以致waffles變得腍身，不夠脆，所以落order時，可要求cream和生果另上，那就可以一嘗外脆內軟的waffles夾餅了。
Beans Bins的分店遍佈全首爾，明洞、東大門、三清洞……..都有分店。我最愛到明洞Savoy Hotel二樓的Beans Bins，地方闊偌人不多，坐得特別舒服。
不同季節，就會推出時令的水果waffles款式。六月時就有芒果和藍莓，去年聖誕就是士多啤梨。
由於waffles全都是即叫即造，所以需時十五分鐘。下單後店員會給你這個「飛碟」，當waffles出爐，「飛碟」就會著燈，然後便可到櫃檯提取你的waffles。
這個看似非常美味的strawberry waffle 15000won (約HK$115)，其實一點也不好吃，因為那滿滿的cream，沉濕了waffle，但那些士多啤梨卻真的是非常美味呢!!
可要求店員將cream、水果跟waffle分開上，那就不怕弄濕香脆的waffle了。
大愛Beans Bins有半份的份量，就算一個人去，也不怕吃不完浪費。左: fresh Mango Waffle (half) 12900won (約HK$99); 右: Mango ice-cream waffle 15000won (約HK$115)。
ice-cream waffle 13,500won (約HK$103)和blueberry chocolate waffle 4900 wons (約HK$75)也是我的推介，mix fruit的香蕉將雪糕和cream跟waffle隔開，所以waffle一樣香脆，而且雪糕味道可自選，或可簡單一點要個blueberry chocolate waffle。
今次除了Beans Bins，也到過新沙洞的Ginkgo Avenue，鬆脆度絕對不能跟Beans Bins比，那cream和雪糕也不見得好吃。
