速煲菊花水~降火明目!

成日以為涼茶類都要煲好耐，好繁複～這天小情人嚷著要飲花旗參湯，但我實在受不到那種味道，Auntie便說煲菊花水給我們降火明目。半小時都不到，甘香美味的菊花水已經出現在我們面前，立即向Auntie請教速煲秘訣！

菊花可以泡飲又可以煲的方式製作，如泡一杯計，每次用5-6粒便可，如以煲的方式，她會放多一些，大概20粒可開到4杯份量。開水煲15-20分鐘後，一般加小粒冰糖便可飲用。

除了冰糖外，Auntie特別加了一片蔗片糖，令菊花水入口更甘香甜！

菊花泡水有清肝明目、解毒及降火之效，不同體質飲用都要多注意！我是那種不能喝涼的人，如飲下24味便會頭暈，所以一般都只喝五花茶清濕熱。其實菊花性微寒，有些陰虛火熱體質、脾胃虛寒的人喝菊花茶會引起上火的現象，所以我也不能長期喝或喝太多。

菊花有很好的明目作用，尤甚適合像我這樣長期對電腦工作的人，而秋季飲用更有滋潤清熱、補水養顏的功效。即使你的體質適合多飲用，但也要留意，喝太多的話可能會傷胃。如像我這般屬脾胃虛寒的，可以放點枸杞來中和一下。