超好玩–自製夾心雪條

Zoku Quick Pop Maker另一好玩之處，就是可以製作不同口味、款式的雪條，最簡單的雙層口味，上回已介紹過。上星期，我則試玩了夾心雪條。我沒有購買Zoku的其他工具組合，因為只要明白箇中原理，便能做到特別的效果。
其實對於我個人來說，最喜歡吃夾心雪條，如: 鳳仙、脆皮之類，而一般的雪條模是不可能做到夾心雪條的，不過Zoku這一部卻可以。

牛奶果汁夾心雪條

材料:
鮮果汁 (我用了橙汁)
牛奶 (milk)
鮮忌廉(whipped cream)
糖

Step 1. 先將牛奶和whipped cream，以2:1的比例勻和，加入適量的糖，以小火加熱至糖全溶即可，然後雪凍備用。(當牛奶製成雪條後，甜度會大大減低，所以不妨加多一點糖；不用whipped cream只用牛奶亦可。)

Step 2. 先倒入作外層的果汁於雪條器內，待約三分鐘，然後用吸管吸出中間尚未凝固的果汁。
(最好用純果汁作外層，因濃稠的材料會影響凝固時間，純液體較易凝固)

Step 3. 待五分鐘讓外層果汁進一步凝固，然後才倒入夾心部份的牛奶，待約十至十二分鐘。

Step 4. 見夾心層已凝固後便可脫模。

夾心雪條完成!!

可外加上朱古力漿作脆皮，並灑上七彩糖粒。清楚可見雪條的夾心層。

我沒有買Zoku專為製作朱古力脆皮而設的配件Chocolate Station，我只買了Smucker’s Magic Shell Chocolate Flavored Topping作朱古力脆皮，那朱古力漿遇上雪糕或雪條，便會自動凝固成朱古力脆皮，十分方便，和七彩糖粒一樣可以於City’super買到。

簡易版朱古力Topping牛奶雪條

Step 1. 將加了糖的牛奶忌廉倒入雪條器內，待約十分鐘，凝固後可脫模。

Step 2. 可直接將朱古力漿淋上雪條上，或先倒在碗中，然後放入雪條。(記緊朱古力漿於使用前必須充分搖勻約五分鐘)

Step3. 趁朱古力漿未凝固前灑上七彩糖粒。