綠燈亮了，Go Green!!!

2004 年曾連續吃過 5 年長齋（其實是素食啦），後來因為做訓練後身體負荷不了而於 2009 年再度吃肉。這 3 年來時不時都會在想：「到底何時再成為 full time 素食者呢？」說真的，如果要在素食與葷食之間作出選擇，我是真心喜歡前者。我記得吃素那幾年，整個人的心境份外平靜，感覺有如野馬被馴服一樣，溫純到連脾氣都不會怎發。

無奈又要面對現實，吃素本來是對自身和世界作的好事，偏偏卻又不想引起周邊朋友的煩惱心（到別人家作客，或者一起大塊兒外出吃飯為了遷就我而作了很多額外安排），到認識了伍餐肉這個超級吃貨之後，簡直覺得「素食」這兩個字離我越來越遠 …

也許我這個人都是比較偏激，很多東西都是 All or Nothing，因此沒想過可以間揭性吃素。隨著Green Monday 這個慈善機構的成立，加上認識了 30 多年的陳貝兒 Janis 的真誠推動，我自己的無綠不歡星期一大計隨著今天 10·1 世界素食日正式開始。就是說，以後逢禮拜一，就是我 Go Green 的時間了！至於為什麼要要在星期一，那是因為在週末大吃大喝後可來過小休，這個對普羅大眾來說應該比較容易入手吧！

在外國，素食早已是一種風氣，Paul McCartney 積極支持的國際性運動 Meatless Monday 更成為潮流，甚至得到名人如 Natalie Portman，Gwyneth Paltrow等響應。有些國家的麥當勞，亦早有素漢堡供應，印度有兩家麥當勞更只提供素食！但在常常甚麼都慢幾步的香港，要提倡 Go Green 實在也很有難度。以我所知，目前有 caffe HABITU，FINDS，the backyard，the place，Grassroots Pantry，和 Suzuki Cafe 響應，而 Pizza Express 和 煤氣公司的 flame 也即將加入。

還有，其實在 2012 年的今天，吃素一點也不再限於功德林或者東方小衹園吃齋叉燒齋燒鵝啊！例如以上餐廳的綠色餐牌都挺不錯的！caffe HABITU 那個價值 ＄48 的Wild Mushroom Soup with Tuffle Oil 更是我的 all time favourite！

如今，我期待已久的吃素行動再次亮起綠燈來了。下一箋要亮起綠色來的燈，該是…

最後，我要說：D，你一定要支持我！！！！！！！！！！！！！！！！！！可以嗎？？？？？？？？？？？？ Please！！！！:)

(PS: 請大家也支持低炭生活）