經前綜合症救星 棗蓉合桃糕

說到有關認識自己身體、大自然環境及食物，其實很多時都是從一些環保人士口耳相傳，認識他們每一位，實在令我獲益不少！當中一位就是So Soap！的創辦人Bella。

我深信一件事，你的身體出了什麼問題，你的身體需要什麼，他自己會告訴你的。其中一個十分明顯的例子，是平常不太喜歡食多多肉的我，在生理期前會很想剧扒。又或者有時候太多大魚大肉，我會好幾天只想食菜。而跟女生生活緊緊結合的生理期，其實也影響我們很多。

經前綜合症， PMS ( Pre-menstral Sydrome)，大概75%女性都有。不過大家症狀不同，睇下你中邊樣：浮腫及水腫／ 乳房腫脹／ 生暗瘡／頭痛背痛／心情煩燥／抑鬱⋯⋯ 我之前也不時這樣，M前很抑鬱，哭一場就沒有了事。

而經前綜合症有一個好有趣的Symptom，就是很想吃高脂肪、高糖份的食品。其實也很正常，M前身體會以為有機會受孕要養BB，所以自然想補充多一點！不過大家都想吃朱古力、薯片！

在面書上得知，連Bella也有PMS！生理期前好想食甜嘢，於是多次研究可以補血氣的「棗蓉合桃糕」！話說當年武則天登基時已經成六十歲，見番無見廿年的親戚，對方卻跟從前一樣後生！於是追問對方為何駐顏有術，對方說自己經常於山上採棗子及合桃吃，而太醫就根據這兩種食材製作了「棗蓉合桃糕」。

我本人是超級阿婆嘴，喜歡飲茶多過Coffee，之前去Harrods個超市見到一櫃中東出品的Dates + Nuts 我已經瘋了！今日去學埋呢個更正！大愛！

我跟Bella在馬寶寶社區農場學做「棗蓉合桃糕」，因為坊間買到的都有陣「益」味。「棗蓉合桃糕」當中的手工真係好多，但又超・好・食！如果一個人整真係要花一個下午，不過我認為跟女仔朋友開Cooking Party時整就好好玩，下一篇再分享詳細食譜。