獅子山下

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小時候獅子山下的美食依然深深留在腦海中。但現在若要尋回那些味道亦不是那麼容易。最近和媽媽閒談時,媽媽才投訴現在已找不到好吃的雲吞麵。但我相信媽媽只是留戀著一些惜日的情懷。她還說以前在街頭買的雲吞麵已是十分好食,可見那碗麵除了好吃還應該挾了人情味和美好的回憶。

我和老公都是一個麵痴,尤其老公,他最怕麵條帶有強烈枧水味。他也不愛現今只有蝦的雲吞。相信他也是懷念著兒時那份對雲吞麵的情懷。

還記得中學時期放午飯吃的雲吞麵(同學爸爸開旳),麵彈牙,爽,沒有重重的梘水味,雲吞是由有蝦和豬肉,比例剛剛好,,湯底應該是用大地魚熬出來。現在和中學同學談起才記起那時大家能夠吃一碗雲吞麵做午飯已是很豪華的享受。但可惜現在是千金也不能買回那些味道和情懷。

最近舊同學告知好消息,她爸爸從加拿大回來擔任顧問形式再給家族重振聲威,居然再選擇於獅子山下黃大仙現崇山重開惜日的豪園。於是約好一班中學老友殺入豪園試菜。嘩,不得了,同學將所有食物”晒冷”。正在修身的我也顧不得了,一於食完先算。除了惜日的雲吞麵,還有新的刀削公仔麵。 而我最愛的卻是手打墨魚丸,簡直是交足功課,墨魚陣陣香味,還可以咬到粒粒墨魚,粉和墨魚比例剛好,真材實料,我和女兒都是墨魚丸痴,真是吃到停不了。而老公卻愛牛腩麵和豬手。老公一邊吃一邊說好。炸醬麵和紅豆冰也是必吃之選。

除了好吃,最重要是給我們一班老同學懷緬一番過去的情懷。

豪園地址: 黃大仙現崇山商場地鋪。

手打墨魚丸入口不會有吃粉團的感覺,粒粒墨魚,真材實料

現在已很難吃到好吃的炸醬麵

其他食物真的沒時間給我拍照,只要食物一放下,蝗蟲便出動!

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