燒腩仔 網誌 MORE May 17 2015 在外食燒味總覺不健康,也不知製造燒味的工場衛生情況是怎樣, 用的肉是否安全,一大堆問題總是令我卻步不會買。但家人又喜愛食,作為一家之煮,唯有自己動手,務求令家人食得開心而我又放心。 閱讀全文 燒腩仔是我常做燒味之一。在家亦可輕鬆自製,只需用粉紅岩鹽(可以吊出五花腩的鮮肉味,又不會只有死咸)五香粉,花雕酒醃五花腩一晚,出水,再在豬皮上抹一層厚厚的粗鹽,放入焗爐焗熟和豬皮變得鬆脆就得。記住豬皮上一定要抹粗鹽。要燒腩仔做得鬆化,便得要買到上品豬腩肉。油花分佈適中,有時我要等上好幾天才能買到上品貨。 作為一家之煮,滿足感便是來自家人對食物的評語”好好味”。只要家人喜愛自己煮的食物,你便是家中的大廚。 你可能也喜歡 去台灣注意!強颱風山陀兒影響台灣 最新路徑圖/航班資訊/旅遊保險一文睇MORE - 生活品味30 Sep 43歲李施嬅入行20年零走樣 每朝食一匙「它」養顏凍齡Po Yi Bowie Sin9 Sep 防脫髮8招!女性脫髮主因多為後天影響?脂肪酸令頭髮韌度、光澤UP!冬冬24 Sep 牡羊座今日運勢|財運、愛情運、幸運顏色一覽P6 Oct