深圳也有高質咖啡店

一向喜歡到咖啡店飲咖啡，雖然我唔識好似專家咁分啲咖啡豆點樣回唔回甘，只識好簡單(即係膚淺) 咁分好唔好味，但現在香港的咖啡店越來越貴，一杯latte/ flat white要接近40蚊, 個咖啡杯仲要好細，而每當遇到好味的熱飲 (無論係熱湯, 豆腐花至咖啡), 都都會好快咁飲哂，所以呢! 幾十秒飲哂一杯幾十蚊的咖啡， 感覺好唔抵。現在就索性自已買咗部蒸鎦咖啡機和磨豆機，每朝自製香濃咖啡，而我最喜歡的咖啡豆，就係來自日本的Douter，這裡的咖啡豆比香港咖啡店便宜， 所以每次去日本都買定幾包，又拜托去日本的朋友幫手買。

話說回來，現在中國的咖啡水準亦很高，上次老公去桂林的陽溯攀石，他便試過兩間很優質的咖啡店，仲買了兩包香淳而深炒的咖啡豆回來，回味到開了個淘寶account去買該店咖啡豆，可惜最後啲貨送唔到香港 (最初還以為被騙了「大拿拿」二百幾蚊)，後來才知係因為購買的是食物，送唔到去境外。

其實以往去內地旅行我只會帶即沖咖啡，估唔到內地係有優質咖啡店，而最近回內地工作，也在深圳遇上品質很高的咖啡店，一間位於落馬洲口岸福田區的CMY Cafe，咖啡價錢由廿幾至三十幾人仔，老實說係同香港價錢差唔多但又唔知品質如何，但當時又見有西人在飲咖啡，便估應該有啲信心保證，便點了一杯最穩陣latte，質素呢? 係有點surprise的，因為可以媲美香港高水準咖啡店的質素，而最重要個咖~啡~杯~好~大，比香港咖啡店起碼多三分一甚至一半，一口氣只能飲一半，感覺又抵咗。

另一間值得推介的咖啡店是位於觀瀾湖高爾夫球度假酒店內一個新開不久的文化創作藝術區內的咖啡店 – Gee Coffee，到訪之時該店只係soft opening，我坐在其露天茶座等人，點了一杯latte，又係咁大杯又係咁香濃，之後見到鄰桌幾位男士坐著傾談，不久其中一名男士走入去拿了一壼手沖咖啡出來跟其他人分享，之後這位男士竟然拿了一小杯過來給我試，後來再幫襯 (因工作地點在這裡附近)，才得悉原來當日給我試咖啡的男士是香港Cafe Corridor老闆Felix Wong，而他最近跟深圳很著名的Gee Coffee合作，成為股東之一，並於6月26日正式開幕，而開幕當日，佢仲邀請到台灣神級咖啡師林東源來開班，講吓佢既強項 – 咖啡如何cross over其他嘢，例如時裝呀音樂呀之類，有趣！

後來跟這間Gee Coffee的店長Ken傾談，原來Gee Coffee這品牌源於2008年，以烘培咖啡豆起家的，自設工場，由選豆、烘培等都會一手包辦，今次跟係跟Felix合作在這文化藝術區開店，在這區注入並交流兩地的咖啡文化，並會定期入一些罕有的咖啡豆，如一些拍賣及得獎的咖啡豆，而每月都會入四款咖啡豆，想試不同咖啡豆的話，得來這裡試試。這品牌更在南山區有教室，由入門班至培訓專業咖啡師的課程都有，而這裡空間夠大，開業後會定期在這裡搞各類的咖啡班，佢話可以方便各「啡友」交流咁話。佢仲話在這個文化區的Gee Coffee 跟市內咖啡店唔一樣，氣氛較市內悠閒，咖啡師亦喜歡在這裡跟客人交流，這點我可以證明，第二次幫襯時，我坐在吧枱，我點了一杯Flat White後，未歎完之際，他已做了一杯手沖咖啡，給我和鄰座、來自台灣的客人品嘗，隔了一會，他又再遞上一杯冰滴咖啡給我，而來自台灣的客人就把他點了的凍檸啡跟我分享，其實我都係第一次飲冰滴咖啡和凍檸啡，冰滴咖啡因為經發酵而帶酒味，下次跑步後飲一定好正，而少時侯一位鄰居太太很喜歡在茶檔飲凍檸啡，當時我覺得匪夷所思，而這杯凍檸啡是用青檸和疏打水炮製，加入分量不多的咖啡，看上去似凍檸茶，味道清新而帶點刺激，成分配搭得剛剛好。

Gee Coffee
地點: 深圳觀瀾湖藝工場TOK博物群三號樓地下
交通: 由皇崗有觀瀾湖酒店穿梭巴士前往(車程約45分鐘)，可於鄉村俱樂部下車，然後步行到對面馬路的新城和文創大道。