淘寶分享–Waffle模具

Mar 26 2014

聖誕期間跟家人到了首爾旅行, Beans Bins的Waffles最叫我們懷念.
自從成為Le Creuset的粉絲後，我再次認真鑽研廚藝，享受煮出美食的滿足感。
聖誕時走了首爾一趟，對於韓牛自然大愛，另一念念不忘的美食，就是waffle格仔餅了。
那外脆內鬆軟的口感，在香港很難吃到吧！
於是決定冒險D.I.Y.一次。
可是我並不想添置waffle機，因為家中廚房特細，實在再沒有地方放置此類偶而才會用的電器。
碰巧於Facebook上，得知可用夾餠器於明火上使用，取代waffle夾餅機。
於是到淘寶淘一淘，發現產品多得嚇人，就連可在街擺檔的夾餅爐都有。

最後我挑了30天內已售出673件的「廚格格」，
那waffle模具可放在明火上加熱使用，只要將粉漿倒在模具內，兩面翻轉烘烤便成。

這模具尺寸是22*12*3cm, 把手約長17cm。
燃氣用華夫餅模具 ¥59.00
(http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.5.0.0.o9HWUB&id=13933480986)

由於此模具送中國地區免運費, 所以我將模具寄到我的集運公司: Manybo, 然後由集運公司運送到我的office, 才只需¥20運費。

可放於煤氣爐上使用。
好了, 用了幾次, 可歸納一下此模具的優點和缺點了。

優點:

1. 價錢平: ¥59.00 可再加¥20運費, 都是只需約HK$88 ;
2. 方便易用: 可於煤氣爐上使用, 的骰易收納。
3. 一具多用: 除了可於明火使用, 也可放入焗爐內使用。

缺點:

1. 熱度難以均勻: 由於放在明火上烘烤, 很難讓熱力平均, 容易燒焦;
2. 耗時: 由倒入粉漿到完成, 約需十五至二十分鐘, 期間更要不斷翻轉模具以免燒焦夾餅;
3. 很難清洗: 那凹凸格仔很難清新, 第一次我給家傭清新, 但再拿出來用時, 發現模具的坑洞內滿是污跡, 所以第二次用時, 我自己用小刷子逐格清新.