最齊全的泰國香料品牌

自從愛上入廚，每次出遊，逛當地的超市已成為指定動作。
我最愛逛Siam Paragon的Gourmet market超市，地方夠大夠寬敞，無論是地道的，抑或是外國的貨品都一樣齊全，更有不少試食攤位，大小魔怪就最愛周圍試食了。
當他們試食的時候，就是我可以輕鬆自在shopping的時間。
來到泰國，自然最想買些地道的香料食材，除了Gourmet Market售賣的貨品，這裡更有Spice Story香料店專區。
Spice Story是泰國的香料名牌，各式各樣不同種類、用途、產地的香料都有，全部都包裝得妥妥當當，更有英文標示，雖然比起坊間地道的香料店，價錢貴得多，但就比較方便我們這些不諳泰文的外國人。

除了自家包裝的香料，更有出售現成的產品，如: 咖喱包、冬蔭功湯包等。
面對琳瑯滿目的香料食材，不只我買得興奮，就連我媽媽和不會下廚的家姐，也忍不住買埋一份。

基本上說得出的，或說不出的調味香料都有齊，就連胡椒，就有分黑白兩款外，更有原粒、粉狀等選擇。我更喜歡其樽裝設計，方便儲存。

專為冬蔭功湯包裝的香料包，我也買了數盒，跟Blue Elephant醬包一同作為手信。Dried Tomyum Herbs Box 195baht (約HK$46)

黑白胡椒和花椒八角，品質優良，價錢比起香港買平得多。

除了調味煮食香料，更有泰式地道的香草茶，左的是Lemongrass Pandan Tea 160baht/100g (約HK$38), 右的是lemongrass tea 80baht/100g (約HK$19)。

左: 花椒粒 ；右: 白胡椒，是煲胡椒豬肚湯的必備。

除了買原粒胡椒粒，也買了胡椒碎 165baht (約HK$39)。

Palm Sugar是東南亞的特產，有種特別的香味，可令菜式與別不同，香港不易買到。

泰國青檸葉粉，醃食物時可加少許，增添風味。

除了在spicy story買香料，也在超市買了這款泰國辣椒醬32baht (約HK$7.6)，帶點微甜，煮冬蔭功時可放一些。

泰國很有名的豆醬19.5baht (約HK$4.7)，可用來炒菜。

這裡只是一少部份於曼谷買的香料醬包，工人姐姐正在想辦法安置它們。