廚房裡的Hermes–Le Creuset

上星期Le Creuset推出了Lilac Mist琺瑯鑄鐵廚具系列，由於所有產品都是限量供應，為求公平，顧客須於指定時間上網登記購買，然後進行電腦抽籤儀式，以決定誰有得買。
若當了幸運兒，有「煲」買，也要於指定的時間，拿著確認電郵+SMS訊息，到指定分店購買，兩日內不買，就當自動放棄，不能日後補購…..!
由於登記購買需電郵+電話號碼，所以我分別徵用了老公、囝囝和媽媽的電郵+電話號碼，連我自己，合共四個登記名額。
最後的結果…..是老公和囝囝分別抽到一個16cm Round和22cm Buffet，我自己甚麼也抽不到。

有朋友問: 攪咁多嘢，唔使錢架? 錯，當然要比錢，而且定價一點也不便宜呢。

我對紫色的Le Creuset情有獨鍾，更對老公立誓: 買得紫花煲後自會收手……
擁有逾80年歷史的Le Creuset，在全球琺琅鑄鐵鍋市場佔有率達75%，於全球超過70個國家銷售。亞洲市場在過去六年銷售率具大幅的增長，2013年上半年，香港的銷售增幅更是全球第一。
作為用家，我自然明白Le Creuset的好，每一件鑄鐵廚具，均由純淨鑄鐵以人手打造，而且堅持所有工序全由位於法國東北部Aisney小村莊Fre-Le-Grand的工廠進行，所 以每件鑄鐵鍋，都是Made in France，身份非凡。

但沒有完美的銷售策略，未必能造就出這個「煲神」來。
1. 限量珍貴的虛榮
人手打造，自然不能作大規模的生產，Le Creuset的限量媲美Hermes，即有錢也未必買到，這種矜貴令人更為趨之若鶩。
所謂「瘦田冇人耕，耕開有人爭」，又要登記然後抽籤才買到，過程愈艱辛，「煲」價自然提升，買到的虛榮，等同買到Hermes Birkin或Lindy的喜悅。而由於難買，就會出現炒價，有得炒，就更多人買…….
2. 玩特別造型版
Le Creuset積極擴展全球業務，會因應當地的料理習慣及趨勢，推出特別版的廚具，如: 1998年於美國推出第一套蔬菜造型鑄鐵鍋、2002年日本壽喜燒鍋和2004年意大利Risotto Pot等，當然還有近年風靡女生的花花煲和心心煲。

南瓜鑄鐵鍋也很受歡迎。
3. 顏色革命
Le Creuset會於不同地方推出不同的顏色，令千篇一律的鑄鐵鍋，不時增添了新鮮感。2000年Granite Grey和Cream、2003年Chocolate和Pistachio,2004年Satin Blue和 Kiwi, 2005年Lavender和Burgundy。為照顧日本市場，更為每季推出新色，只是粉紅，就有分Mauve Pink、Chiffon Pink、Antique Rose等等。

Le Creuset的顏色真的很吸引，是令人一敗再敗三敗的最大誘因。
4. 網絡效應
話說每當品牌有新手袋上架，必定會送給幾個fashion icons，博她們拿袋時被狗仔隊一拍….，手袋即時升價十倍。而Le Creuset跟Hermes一樣，不用名人效應，更無須送袋送煲，只需網絡上的Bloggers或甚至平民百姓，在社交網站上的群組中多分享，便已能造成極大的迴響，由於當中多是真心分享，比起一版報紙廣告宣傳效用更大呢!!
5. 賣得愈貴愈多人買
有分析指出，女生對時裝配飾的要求愈趨兩極化，即一是超級品牌，如Hermes、Chanel，一是平價street fashion brand。更有某品牌insider透露，為了提升品牌地位，唯一方法就是加價，賣得愈貴地位愈高也。而定價千元以上的Le Creuset，於「煲」界而言，絕對是貴價殿堂級品牌。但另一方面，買慣幾萬一個手袋的女人，才幾千一個煲，自然買得更為爽手，而作為付款的另一半，也寧願女人繼續買煲不再買袋，絕對是無得輸的局面吧!!

大部分人都將Le Creuset形容為「廚房裡的LV」….，LV??，觀乎Le Creuset的形勢，應該比LV更具持久力，所以我認為應該是「廚房裡的Hermes」才對!!

嗚嗚…….很感動呀……….我終於買到我的dream煲了!! 我本來是抽不到的，但老公知我想要，一早托朋友代買，但買不到。而朋友這一次幸運地抽到兩個花煲，於是將其中一個買額給了我，更好人到替我買埋拎埋比我，真的非常感謝呀!!但是真的要收手嗎? ……….我還未買到紫心煲喎……….