味覺童年回憶－丹麥雞腿

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Winnie Leung

我久不久就有個感覺，我是屬於過去的。尤其是 60 年代或以前（那時我根本未出生）。

我喜歡 60 年代的音樂，喜歡 60 年代的老店，喜歡 60 年代的設計。每次看到 60－70 年代的所有，我總愛看多幾眼。每次知道 60－70 年代的建築或老店要拆卸，我總會感到心酸。

我成長的地方叫跑馬地。剛回流香港不久，縱使工資不是超高也好我還是要交貴租獨自搬回跑馬地。當時，載滿我童年回憶的 “大文英” 燒臘店、“馮滿記書局”，還有 “愉園大藥房” 都還在。可惜不久之後，我的心就隨著拆卸工程的頹垣敗瓦一起被粉碎。現在，整個跑馬地唯一尚健在的童年回憶，就只剩下電車總站的 “馬達餐廳” 還有我的母校。

發展和淘汰；經濟和歷史，彷彿就是大家的死敵。

還好，跑馬地／銅鑼灣一帶，還有一個我僅有的童年回憶：丹麥餅店。不過不是它的麵包西餅，而是它的炸雞腿。

這家餅店，小時候每逢星期天下午就一定會去。我 5 歲緊緊牽著我 Daddy 的手去買白麵包的影像在腦內還記憶猶新。在 Daddy 買麵包之際，我們幾姊妹就虎視眈眈新鮮熱辣香噴噴的炸雞腿！

上禮拜在回辦公室的路上故意提早下車，就是為了感受我的童年。丹麥餅店的雞腿是原隻放進滾油炸的那種，以前做到這味道的還有 “美心” 雞腿，但現在都沒有了。因為現在快餐店賣的雞腿都被處理過，沒有那種很粗獷很簡單的味道。而大家樂的雞腿炸法，就從來未被我欣賞過。

那天所見，來買炸雞腿、雞翼、豬排飽、熱狗等的人車水馬龍，我也馬上致電給助理小姐問她們要不要吃甚麼。本來她們拒絕了我，但我說：「史上最好吃炸雞腿雞翼，不吃就後悔啊！」然後她們馬上心動。結果，她們當然邊吃邊說我沒有介紹錯啦！

餅店的裝潢這麼多年來沒有改變過。只是景物猶在，人面全非。我們一家人齊齊整整，開開心心在星期天外出的畫面已不復再。童年的回憶，此刻就留在心裡和嘴巴裡吧！

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There are 16 comments

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  1. Jackson

    OMG…I used to tell my friend that the “全世界最好食既炸雞腿”…Happy to see that you feel the same too ^^ still can see the same 老板娘 there from 20 years ago once in a while, and then wondering…it’s been 20 years…

  2. winnieleung

    Jackson: OMG x 1000000 ! Get bday treat from there! 🙂 and are you sure it’s only been 20 years? ha ha 吾好扮野！（Just kidding 啦！）

  7. kennis211

    哈哈銅鑼灣友呀!!! 我都係銅鑼灣讀書…. 放lunch 都時時係呢間野攪掂!平靚正!不過肥！！！哈哈不過好多人都話好食,多數都又肥又唔健康….. 等我返來去回味下先!!!好掛住香港呀＝。＝’’’

  9. Lincoln

    Winnie, 馬達餐廳 has gone also (don’t forget I live in Happy Valley too, hehe). But 丹麥餅店 definately has the best fried chicken leg ever!!!!

  10. winnieleung

    Lincoln: OH MY GOD！ JESUS CHRIST，都沒有喇？怎麼搞的？！？！ 哎呀，我個個禮拜only 浦成和道那邊，沒有留意到。那麼鋪位現在變了甚麼？！地產舖啊？

  11. Lincoln

    Winnie: You are right, it has changed to property agency for quite a few months…but what you do in 成和道?

  12. Maria

    Oh Winnie, 我完全同意哩個係史上最好食嘅炸雞腿, aiyo….好想而家即刻去買嚟食!! p>_<q

  14. winnieleung

    Hey Lincoln! first of all thx for leting me know about “Motor Restaurant”! I am on Sing Woo Road often because I love eating 合隆麵家的一個粉and I have been going there on a weekly basis for over 11 years! Furthermore, I do facial on Sing Woo Road,too and I usually get my stationary at 普文!

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