另類東京遊學團
以前去親東京若不是公幹，定必是狂食狂買之旅，但今次我想同大家分享的是另類遊–賞花兼學插花的花藝之旅。
數年前開始學習花藝，跟香港著名的花藝設計師Solomon Leong學習，他可謂我的啟蒙老師，跟他學插花後，即瘋狂愛上花藝，從此成癮。
今年暑假錯過了他首次於英國倫敦的花藝團，已覺很可惜，所以這個東京花藝之旅，我期待已久。
四天緊湊的行程，由早到晚，非常充實，分別到兩所當地著名的花藝學校學習與交流，完成課程仲有兩校頒發的證書。最開心的還有課堂以外，老師帶我們到千葉縣多個切花培植園賞花、大型的花藝專門用品店購物、閒遊東京具特色的花店及到大田花市場，親身感受現場拍賣鮮花的氣氛……這種種體驗不是一般人到東京旅遊會有的行程，對於愛花的我來說，當然興奮又難忘啦！
日式花藝一般講求意境，花材方面亦不重華麗及豐富堆砌，反而感覺簡約而重線條美。最難的地方是花材不多，在不能用花泥，甚至劍山的大前提下，老師示範如何借助鐵線、繩子及石頭，再配合花材的花莖、果實及樹枝等，互相支撐而成花藝作品。幸好，並不太失禮，在課堂完結前都能完成自覺見得人的作品，感覺如畫，大滿足。
課堂完結後，趕緊在黃昏時到近東京metro的Yotsuya站的東京堂（TOKYODO)花藝用品專門店購物。共六層，有點像香港花墟賣花藝用品的那間大繽紛。但當然唔同級數，這裏的產品種類多又齊，如工具、包裝盒、紙、絲帶、花瓶、花籃、花盤、蠟燭台，家居小擺設等…….一應供全，最重要係質素勁靚！！正值聖誕當期，大量聖誕佈置裝飾產品，簡直想成間鋪買返香港呀。我下次有機會自己去東京旅行都一定會再去！
查詢：
東京堂（TOKYODO)
東京都新宿区四谷2-13 本店
Shinjuku, 東京都 〒160-0004 Japan
Tel： 81 3 3359 8787
另一令我印象難忘的行程，當然是到千葉縣多個切花培植園賞花。見到我喜歡的大理花及喱士花外，仲有色彩奪目，靚到仿如假花的金魚花，還有如手掌般大的蘭花及現場工作人員示範如何合成的心形康乃馨，真係大開眼界。
沿途當然仲有有花博士之稱的老師從旁講解花的品種與其特性，得益不淺。
是日行程從早到晚，參觀了多個切花培植園之後，不是外國的月亮特別圓，他們大多的地方都十分整齊兼具規模，工作態度認真兼細心，真係見住佢哋將啲葉逐片分大細，及逐一以布清潔束好才送往市場。好難怪我成日偏心覺得日本啲花特別靚。
去東京行時裝店就行得多，真係好少會去行花店，今次老師精選了三間各具特色的花店，各位下次有雅興的話，不妨到此一遊，沾走一點氣質。
這花店共兩層，地下以顏色分類放滿鮮花，各位可以任掂任摸，近距離住啲咁靚嘅花，真係靚到暈低，地庫則是以戶外大型綠色植物盤栽為主，一樣有型有氣勢。
查詢：
FUGA
〒150-0001東京都渋谷区神宮前3-7-5青山MSビル
03-5410-3707
第二間必到的花店，是由丹麥藉的花藝設計大師 Nicolai Bergmann開設的同名花店，識去的當然要去位於南青山的旗艦店。果然十分時尚有型，一邊是落地大玻璃的咖啡室，另一邊是花店，全店放滿可供即時購買的鮮花及保鮮花arrangement產品，十分奪目吸引，仲有齊大師咁多本著作，睇到我唔捨得走。
查詢：
Nicolai Bergmann
東京都港区南青山5-7-2107-0062
T: 03.5464.0743
http://www.nicolaibergmann.com/en/
行到下午茶時間，當然找間人氣特色花店café 歎個下午茶。Aoyama Flower Market Tea House，喺東京有唔少分店，間間都靚到如秘密花園，大家有興趣可以瀏覽以下佢哋的網頁，睇吓邊間最就腳啦。我推介必吃的floral fruit french toast，鮮花加鮮果仲有雲呢拿雪糕，配一口外脆內軟，充滿蛋味的暖和法式多士，香港應該冇地方可以食得到如此質素的法式多士呀！
查詢：
Aoyama Flower Market Tea House
http://www.afm-teahouse.com/aoyama
最後一天，當地業內人必到的大田市場，這是全日本也是全亞洲最大的花卉拍賣市場，這裏並不對外開放，只有同業憑證件入場，所以今次的機會十分難得，除了感受全電腦化的大型花卉拍賣現場氣氛，我當然唔會放過在花市場可盡情購物的大好機會。我即場買了一大束日本深紫色桔梗帶返香港，花夠新鮮，靚到開足一星期還未凋謝呢！
市場的另一邊還有幾間大型花藝用品店，又係跌錢嘅重災區，產品價錢平，又富特色，保鮮花仲平香港一半以上，同行多個團友都忍唔住狂掃三千，幸好我對保鮮花興趣不大，才逃過大出血一劫。
是次花藝遊學團確實是個不錯的體驗，在六日五夜的行程中，我竟然一件衫都冇買到。各位如對花藝團有興趣，都可以到以下網址，向我的老師查詢。我收到風，他現正籌備下年4月到荷蘭及比利時的花藝團。係時候要儲定錢交團費喇！
查詢：
