九州回憶 — 百年燒烤老店

又一民宿老闆的好介紹，
之前介紹過位於阿蘇的民宿，
老闆highly recommend我們到附一家燒肉店用餐，
影底menu方便溝通後便驅車去了。

日元創新底，
高森回樂的燒物套餐百多二百元便有交易，
還要是這個質素，
實在是平到笑！

內裡環境非常古土，
原來建築物已經有130年歷史，
31年前食店老闆搬到這裡營業，
但食店有多久歷史我便不清楚了。

至於味道，
絕對是無得頂，
我們兩個人，
一個點牛一個點雞，
最後一致認為要多單點一碟牛才可離開！

因為實在太太太好味了，
平時在飲食雜誌形容優等和牛的形容詞統統在這個和牛深切感受到，
我也不多說了，你懂的！

這裡是炭燒的，
食店大廳就是這樣排列了多個「爐」，
單是這個陣已夠氣勢。

食物相不多，
因為急不及待要動手燒及吃了！
跟其他日式店子一樣，
醬料及調味都非常講究，
不同食物需要不同醬料，
所以輕易把枱子放滿，
那股氣勢再一次出現。

關店前，每個爐都要弄熄。

老闆的女兒很熱心幫忙解釋食法，
甚至是阿蘇好去處，
英文還說得不錯。