【開箱文】DIY 乳酪 增10倍活性乳酸菌
食 乳酪 可以整腸紓便秘，到超市一盒盒或一排排買都要特別注意到期日，而當中所含的糖份亦不是自己可以控制的事。最近入手一套可以DIY的 乳酪 小工具，一試之下發覺原來自己整都唔難！簡單幾個Steps，發酵10-12小時，就可以做出比街買的 乳酪 高出10倍活性乳酸菌，整好一大盒可以keep同食足一個禮拜。即時開箱睇睇配件～
最大的是全白色發酵盒子，另附一大兩細刻有量度的盒子。
這個Yoghurt Maker及乳酪粉都是新西蘭入口，當中最令我想試食的就是Creme Brulee味道！快速睇完製作說明就action～
>>DIY簡單到得3個Steps？
一包乳酪粉可以整到大盒1kg份量，所需要混合的也只是溫水而已！
Step 1: 加水混調
準備好溫水倒進盒子內，加至1kg的刻位便可。將乳酪粉及溫水攪拌均勻，再合上蓋子搖勻，注意因盒內有空氣，搖的時候要小心，不可上下大力搖，向橫打圈搖可避免乳粉水溢出！
搖勻後打開盒蓋釋出空氣便可完成了混和第一步！
>>熱水如何助發酵？
Step 2：發酵靠沸水
合上蓋子就完成第二步！發酵時間需要10-12小時，早一晚準備好，一覺瞓醒就OK!
>>最後步驟，10小時後的發酵成果～
Step 3：冷凍儲存
經過10小時的發酵過程，取出的乳酪已成半凝結狀態，但仍未夠結實。
面層看到的水份其實是乳清，同樣含有豐富營養，所以不需撇掉！
撇除要等待發酵的時間，整個製作過程其實只花了我5-10分鐘。晚上睡前才是食乳酪的最佳時間，不但可增加腸道的好菌繁殖，更有助整理腸道環境及改善便秘！如早上食，反而會令好菌在早上隨便排走。不得不讚這次的製作很成功，尤其是Creme Brulee味道香濃，乳酪的質感厚而幼滑，一大盒夠食7日，臨瞓前口痕當宵夜一點都不過份！
Yoghurt Maker: $223
低脂/ 原味乳酪粉 $54
全脂/ 兒童口味 乳酪粉 $59 (我買嘅Creme Brulee 就係屬於全脂！)
有興趣的話，可以再睇睇仲有咩唔同味道～
想減肥的話，在飲食上有建議嗎?
當然有!首先，可以參考營養師設計的健康減脂食譜，14日減10磅不反彈;其次，可以飲用排毒蔬果汁，可以消除疲勞及補充身體所需營養，幫助促進消化及代謝;也可以試試椰菜花飯食譜，代替澱粉質的白飯，滿足沒吃到白飯的空虛。
減肥一定會瘦胸嗎?
不一定，可以參考3招減肥同時豐胸方法;除了運動及飲食外，還可以通淋巴按摩方法去減肥排毒。
