竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔土伏苓水

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男人真的很奇怪,可以為了一個圓形球體便可以奮不顧身,拋妻棄子,日夜癲倒,晚晚較定鬧鐘準時起床睇世界盃。看到一側新聞,老婆為了不讓老公看世界盃而發生爭執。但在我的角度,這只是四年才一次,也不用反應太激烈。既然不能阻止,那便只好盡量在飲食上配合。晚晚捱夜,睇波又會食零食,所以我這個星期便煲了竹蔗茅根馬蹄紅蘿蔔土伏苓水。竹蔗水有很多好處,清熱,祛濕,利水,排毒,滋潤,健脾胃。煲好可以放雪櫃,口渴可以當水飲,一家大小也適合。尤其適合現在潮濕的天氣飲用。

材料:

竹蔗3支(綠色連皮)

馬蹄1斤
茅根少許
紅蘿蔔1條
土伏苓半斤(不要買已去皮的和白色的,這些都是有硫磺的)
無花果6粒(土耳其無花果)
水15杯(量杯)

1.竹蔗,土伏苓可要求店舖代為刨碎,馬蹄洗淨切去頭尾(不用去皮), 紅蘿蔔去皮切成小粒(不用太細粒),無花果洗淨剪開。

2. 將所有材料和水放進煲內,大火滾10分鐘,轉小火煲1.5小時。

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