20大高鉀食物排行榜大公開！缺鉀可致便秘、水腫？

Mar 5 2025

高鉀食物排行榜｜如果你經常感到疲倦無力、食慾不振、容易頭暈或水腫，那可能是你的身體正在向你發出「缺鉀」的警訊！現代人的飲食習慣不均衡，再加上夏天大量出汗、腹瀉等情況，往往導致體內鉀離子的流失。今天就為大家送上營養師推薦的「20個高鉀食物排行榜」，快來看看哪些食物能幫你補充鉀質！

高鉀食物20大排行榜！經常疲倦無力易水腫=「缺鉀」症狀！

現代都市生活節奏快，很多人飲食挑剔，夏天更容易因大量流汗或長時間待在冷氣房，導致受寒腹瀉，這些都可能造成體內鉀離子流失。鉀對人體的運作相當重要，不僅維持神經和肌肉的正常功能，還能預防高血壓、中風和腎結石等健康問題。如果你懷疑自己可能「缺鉀」，不妨來看看這些徵兆，幫助你了解自己的身體狀況。

最常見的缺鉀徵狀就是疲倦無力。因為鉀離子負責維持神經和肌肉的正常運作，缺鉀時，肌肉會變得無力、鬆弛，尤其是腿部，還可能引發抽筋和肌肉痙攣，甚至會感到疼痛。

正如前面所提到，鉀離子與神經肌肉有著密切關聯。如果體內鉀離子不足，可能會導致精神不穩、反應變慢、情緒焦慮，甚至失眠等神經系統問題。

另外，鉀離子也負責讓心肌細胞保持正常的興奮狀態，缺鉀的情況下，心臟功能可能受影響，會出現心悸、心慌、心律不整，甚至頭暈等症狀。所以，平時注意補充鉀質，對心臟健康也非常重要哦！

「缺鉀」可能會令腸胃蠕動變慢，影響消化系統，甚至出現無胃口、噁心、嘔吐、腹脹、便秘等症狀，嚴重者更會出現腸梗阻。

不少女生早上就會變得水腫，原來跟「缺鉀」都有關係？除了夜晚不要喝大量的水外，大家可以試試多吃一些高鉀食物，補充鉀離子。

身體缺鉀會出現精神疲倦、全身無力、心悸頭暈、胃腸蠕動減慢、食欲不振、反應遲鈍、焦慮煩躁、失眠及水腫等情況，根據美國參考膳食攝取量（DRI）報告，成人每日的鉀建議攝取量為4700毫克。

回到目錄

不少蔬菜水果含豐富鉀質，缺少鉀質的朋友不妨每日吃一個高鉀水果，就能為身體補充鉀質。大家不妨參考一下台灣高敏敏營養師列出的20款高鉀水果，「釋迦」登榜首成為最高鉀的水果，其次是很受歡迎的香蕉，不少減肥人士最愛的奇異果都含豐富鉀質。但患腎病的人士，必須慎吃高鉀水果。

經常出現在沙律、飯盒中的車厘茄，是不少OL、減肥人士最愛！想不到鉀含量相當之高，有269毫克（以每100克食物計算），而熱量只有30千卡，幾乎是20種高鉀水果中熱量最少的水果。

夏季盛產的龍眼，同時也是入秋轉季時的滋補恩物，適合脾虛氣弱人士食用。龍眼的鉀含量282毫克（以每100克食物計算），熱量只有 69千卡。

不少減肥人士最愛的「水果之王」奇異果排名第三，鉀含量291毫克（以每100克食物計算），熱量52千卡。同時含有豐富維生素C，有助提高免疫力，亦是抗癌蔬果之一。

想不到香蕉的鉀含量那麼高，排行第二位，含368毫克的鉀質（以每100克食物計算），熱量82千卡。

第一位的是釋迦，鉀含量390毫克（以每100克食物計算），熱量 100千卡。除此之外，釋迦更含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鋅等，富含的維生素C是蘋果的34倍！