PMQ周末歎 龍蝦Egg Benedict
Text| Manda
前陣子香港有一陣名廚熱，兩位在英國都有主持節目的星級名廚Jamie Oliver及Gordon Ramsay都分別在銅鑼灣及中環插旗，其實有一位實力派都隱藏於PMQ，他就是受訓於西班牙分子料理學堂El Bulli、曾是Gordon Ramsay旗下的Jason Atherton。而在他揸Fit的餐廳Aberdeen Street Social 周末食Brunch，最吸引就是那份有龍蝦的Egg Benedict!
食物質素 4.5/5
Lobster Benedict HK$238
一般的Egg Benedict都是配火腿又或煙三文魚，這個有龍蝦的Lobster Benedict比較罕見，龍蝦分量足，佐以蟹肉多士好像吃了一個海一樣。
6”Flatbread HK$88
現烤的Flatbread，簡單配上蒜頭、車打芝士及迷迭香，吃得出麵粉香氣，烤得香脆，兩個人吃比較多了一點。
Tuna ‘Niçoise’ HK$168
食材新鮮是沙律最重要的一環，而醬汁也成功地把所有食材融合在一起。
餐廳盡頭是供應麵包及甜品的櫃子，還可以看到廚師在弄甜品。
環境 4/5
十分特別的設計，一入門口即見舊式香港理髮店的旋轉燈箱，而整間餐廳以大窗戶引入自然光。尤其是近窗邊的梳化位更見好坐。
吧台是十分Casual的格局，下午三時入座，已有不少外籍人士在飲酒吹水。
若不太冷坐戶外也是頗寫意，而且沒室內那麼應聲，比較幽閒。
室內唯一要扣分的地方就是比較迫，桌與桌之間的空間較少。
服務質素 3.5/5
店員都是外藉人士多，點菜及上餐都夠快，只是不太夠笑容。
餐廳有名廚Jason Atherton領軍，食物質素高，實在值得一再造訪。
Aberdeen Street Social
地址: 中環鴨巴甸街35號PMQ地下
電話: 2866 0300
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