【OL零食首選】藍莓好處超多 有助消化＋抗衰老＋護眼（附簡單食譜）
全職上班的香港女生要面對非常大的生活壓力，又要經常坐在辦公室忙東忙西真的不容易，就算是「口痕」時到pantry尋找不同的零食調劑一下，都怕會因缺乏運動和吸收過多熱量而增磅。想要健康又好味的辦公室零食，編輯特別向一眾OL推介可以食藍莓！不但口味清甜和容易攜帶，更能夠邊食邊減肥和抗衰老，或者加入不同食譜作早餐和健康小食，絕對是上班零食的首選！
(Presented by BC Blueberries)
藍莓好處多：抗衰老、含豐富纖維、通便減磅
OL經常坐在辦公室，容易消化不良、積聚腹部脂肪、甚至是形成宿便；而藍莓屬於低卡路里食物，所含的食用纖維十分豐富，有助消化、排走宿便，而且吃的時候果腹不怕肥，絕對是希望減肥人士的恩物。
如果你對養顏和抗衰老素有研究，那麼你應該不會對「花青素」感到陌生！花青素是一種天然的強效抗氧化物，減低自由基對細胞的侵害，有助抗衰老，更可以改善貧血問題；花青素同時有助視紫質的形成，即是眼睛的感光物質，負責產生視覺保護細胞。藍莓含有豐富的抗氧化花青素，所以那就是為甚麼我們常常說吃藍莓可以護眼。
繁忙的都市女性個個都獨當一面，multi-tasking可以說是個個女生的基本功。而藍莓所含的維他命B、C和K4是對腦部健康非常好的物質，可以幫助腦部維持高效的運作，增強記憶力！就算有再多的工作要應付，都能夠處理得得心應手。
如何挑選高質的藍莓？
就簡單直接的方法就是看藍莓的產地！想辨認高品質的藍莓產品，可以留意其藍莓是否產自位於加拿大的英屬哥倫比亞省。加拿大英屬哥倫比亞省（BC省）是全球最大的藍莓種植地之一，每年收穫平均1.5億磅藍莓。當地獨特的氣候加上嚴格的種植規格，令出產的藍莓口感酸甜平衡，天然高品質。
手殘都做到的簡易食譜！
藍莓除了直接進食，也可以融入不同食譜作早餐和健康小食。以下就有兩個簡單的食譜，即使你平時工作有多繁忙，都可以輕易做到！
烤芋頭藍莓羽衣甘藍沙拉
材料：
- 1個羽衣甘藍（烚熟，切好）
- 1個芋頭（去皮，切塊）
- 半杯核桃
- 半杯羊奶芝士
- 1杯BC藍莓
沙律汁調味：
- 1茶匙鱷梨油
- 1個大蔥，去皮並切成丁
- 4 湯匙橄欖油
- 4 湯匙水
- 3 湯匙楓糖漿或蜂蜜
- 1 湯匙蘋果醋
- 1/2茶匙鹽
- 半個檸檬，榨汁
做法：
- 將芋頭放進400度焗爐烤熟（約半小時）
- 用煎鍋將大蔥及鱷梨油炒熟，再放入其他調味料，煮至汁濃
- 將食材和沙律汁拌勻，即成
藍莓奶昔
材料：
- 2杯新鮮或冷凍藍莓
- 1杯新鮮的蔓越莓
- 1½杯香草優酪乳
- 1½杯蔓越莓汁
- 2杯水
- 少量新鮮薄荷
做法：
- 把所有材料放進攪拌機，打至奶昔狀，即成
