撰文：Sylvia｜圖片來源：instagram

柳澤流微波爐瘦身餐單 從73KG瘦到47KG

日本料理研究家柳澤英子體重曾高達73KG，全靠微波爐柳澤流瘦身餐單，一年後體重降到47KG。最後她還出書把所有食譜都節錄在內，成為超級暢銷的人氣作家，並將這套獨門瘦身方法命明「柳澤流」。她依據這個食法過了7年也沒有任何復胖跡象。即使是工作忙碌的人，只要照書裡備好餐單，放到微波爐便可做出美味的微波爐柳澤流瘦身餐單。

柳澤流微波爐瘦身餐單

1.充分食用蔬菜

好多人都不知道鮮蔬菜含有酵素，不單可以有助於消化促進體內順暢代謝，更有助瘦身。不過在加熱後蔬菜體積會變少，因此鮮蔬菜的比例可以佔多一點，充分攝取食物纖維排去食體的廢物。

2.多吃肉跟魚

肉類、魚類含豐富蛋白質，而肉、魚幾乎不含醣類因此可以安心大量吃用。

3.控制碳水化合物的攝取

將高醣類的碳水化合物如白飯、麵包、麵類減少到平常的三分之一的份量，另外馬鈴薯、地瓜、南瓜、玉米等都要衡量好每天的攝取量，若想加快瘦身的速度，也可試試數日不攝取此類食物。

柳澤流微波爐瘦身餐單

油蒸椰菜花、洋蔥

2人份食材：

椰菜花半株、洋蔥（切成瓣狀）半顆、鹽、胡椒各少許、橄欖油1小匙

做法：

1. 將椰菜花、洋蔥裝入可加熱容器中，撒上鹽巴、胡椒，再淋上橄欖油調味。

2. 用保鮮紙包好後加熱3分鐘，最後靜置放涼後，可以裝盤或直接享用。

椰菜花煎蛋

2人份食材：

椰菜花 3份一株切細、雞蛋3顆

調味料：芝麻油1小匙、鹽、胡椒、醬油各少許

做法：

1 把蛋打入保存容器中，加入醬汁拌勻，再放入椰菜花。

2 用保鮮紙包覆後加熱1分鐘，再粗略拌一下。

3 拿掉保鮮紙，放入微波爐直接加熱1分30秒。

檸檬蒸雞肉

2人份食材：

雞胸肉（切薄片）200g、檸檬1顆、鹽、胡椒各少許

調味料：醋、橄欖油各1大匙、鹽、胡椒各少許

做法

1 檸檬一半切片、一半榨汁備用。

2 把雞胸肉片放入耐熱容器，用鹽、胡椒調味，疊上檸檬片。用保鮮膜稍微包覆，微波加熱3分鐘。

韭菜雞蛋配白飯

2人份食材：

白飯1碗、豆腐半塊、韭菜、雞蛋2顆、芝麻油1大匙、鹽半小匙、胡椒少許

做法：
1 將豆腐裝入耐熱碗壓碎，直接加熱3分鐘。然後用篩網瀝水5分鐘倒掉備用。

2 將己處理的豆腐放入耐熱碗，直接加熱2分鐘。

3 把白飯、韭菜、芝麻油、鹽、胡椒倒入豆腐中混合均勻，直接加熱3分鐘。

4 淋上打好的蛋液，直接加熱2分鐘，翻攪均勻即可。