撰文：Cyan｜圖片來源：醬嬸兒@RED、StarryL@RED劇照｜資料來源：醬嬸兒@RED、StarryL@RED趙函穎營養師

燕麥麩皮減肥超有效？

1.燕麥麩皮「刮油水」

其實「刮油水」就是燕麥麩皮水，它是穀物外邊的表皮。趙函穎營養師指燕麥麩皮因為膳食纖維含量高 ，有助排便，刮走腸道的垃圾。而且因為它的吸水度高，所以令人容易有飽足感。

小紅書上的7日甩油法

初級版(瘦2-3kg)

方法：每天2杯燕麥麩皮水

1.上午10:30-11:30午餐前半小時喝一杯

2.下午5:00-6:30晚餐前跟一杯

3.每次2勺燕麥麩皮，用熱水沖泡開，正餐照常吃

4.每天晚上7點後不吃任何東西，包括水果，可以喝少量的水

網友指她是用這個方法減磅的，因為喝過燕麥麩皮水飽腹感很足，所以吃飯是平時飯量的一半，而且喝完之後第二天排便十分順暢，便秘了好幾天的肚腩也比之前小了。

進階版(瘦3-4kg)

1.每星期抽1-2天為無主食日，其他天數按初級版就可以

2.無主食食譜：

早餐：2勺燕麥麩皮加熱水/脫脂牛奶/豆漿沖泡

午餐：3勺燕麥麩皮加熱水＋肉(雞胸肉或魚肉)＋蔬菜(青菜為主)

晚餐：2勺燕麥麩皮加熱水+少量蔬菜/水果

3.無主食時如果中間的時間覺得肚餓可以在上午和下午加一杯燕麥麩皮水

2.燕麥麩皮乳酪

1.南瓜麩皮乳酪

材料：南瓜蓉、無糖乳酪、燕麥麩皮、堅果、藍莓
做法：把南瓜蒸好後壓成蓉放杯底，然後燕麥麩皮用熱水浸泡，慢慢就會膨脹變濃稠，可以加蜂蜜調味，加入無糖乳酪，然後把燕麥麩皮放在南瓜泥上作，再加入無糖乳酪，最後上面撒上少量堅果和藍莓。

2.奇亞籽奇異果麩皮乳酪

材料：奇亞籽、奇異果、燕麥麩皮、無糖優酪乳、穀物麥片、士多啤梨
做法：將奇亞籽和燕麥麩皮放入熱水一同浸泡，膨脹後與無糖優乳酪一同攪拌後放入雪櫃冷藏。將奇異果切片放到杯底裝飾後倒入奇亞籽和燕麥麩皮，最後放上適量麥片，最後將士多啤梨切塊狀放在最上層。

3.芋泥紫薯蓉麩皮乳酪

材料：紫薯、芋頭、燕麥麩皮、無糖乳酪、藍莓、蔓越莓、香蕉
做法：將紫薯和芋頭蒸熟後分別加入適量牛奶後壓成蓉。將燕麥麩皮用熱水浸泡，等待膨脹變濃稠。將紫薯蓉放在最底層，然後放入芋泥，再倒入燕麥麩皮和無糖乳酪，最後在上層放藍莓、蔓越莓和香蕉三種水果。

4.朱古力芒果麩皮乳酪

材料：無糖乳酪、朱古力粉、燕麥麩皮、芒果、士多啤梨、少許椰絲
做法：將朱古力粉和燕麥麩皮一起加入適量熱水，製成朱古力燕麥麩皮。士多啤梨切片放在底部裝飾，可倒入一點乳酪，然後放朱古燕麥麩皮，最後再放一層無糖乳酪，芒果切件放在最上層，撒上少許椰絲點綴。

營養師4大建議

以上就是網友分享的燕麥麩皮水減肥法，不過營養師趙函穎則有以下的提醒：

1.不建議單一食物減肥法

盡量不要3餐都只喝燕麥麩皮水減肥，這樣會營養不均衡，因為人體需要均衡吸收礦物質、維他命、蛋白質等。

2.搭配粗纖維主食

趙函穎營養師建議大家可以搭配蕃薯、粟米、南瓜等等的粗纖維澱粉質，這樣效果會更加好。

3.要喝大量的水

因為燕麥麩皮的吸水量大，所以要比平常喝多一點的水，不然可能會阻塞腸道，令排便不順。

4.減肥其實需要健康的油脂

趙函穎營養師建議可以配搭雞肉跟肉魚，採用烤跟炒的烹調方法。如果炒的話可以選用欖欖油，這樣會比較健康。而且女士月經順暢的話也是而要適當的油脂，所以女生在減肥時記得還是需要吸收油脂啦！

最後營養師趙函穎提醒對麩質過敏的人士、會有胃食道逆流跟胃脹氣的人士可能要適合喝燕麥麩皮，而且因為每個人都消化吸收不一樣，如果採用燕麥麩皮水減肥的大家，有需要還是先徵詢營養師的意見喔！