日本研究：喝咖啡不加糖最健康 每日飲3到4杯咖啡預防健忘症！
經常做辦公室的OL每天朝九晚五，有時又要OT，真的很難時時刻刻都那麼精神、集中工作。這個時候都會喝一杯咖啡幫助提神，不過又怕喝太多咖啡會傷胃，但日本醫生話你知，每日3到4杯對身體最健康，而且要照這個「咖啡最強飲法」！
編輯：C Lam｜圖片來源：《林修の今でしょ！講座》、Instagram｜原文：Gotrip
日本研究：喝咖啡不加糖最健康！
咖啡功效
很多人都知咖啡中地咖啡因又提神作用，而且可以提升集中力，但這都是短暫性的效果，長遠來講喝咖啡原來可以保持血管同腦部健康！心肌梗塞同腦中風都是常見的都市病，主要是因為血管酸化，導致動脈硬化並變得脆弱，嚴重的話還會「爆血管」！咖啡就可以預防這類疾病，咖啡因可以有助血管擴張，令血液流動暢通，而且對腎臟血管的擴張更有效，能強化過濾血液的功能，讓血液保持乾淨健康！
另外除了咖啡因以外，咖啡裡還有一種健康的成分叫「綠原酸」，綠原酸帶有抗酸化作用，可以保護血管，防止因酸化而引致爆血管，同時綠原酸還可以保護腦部。
腦退化症愈來愈常見，甚至有年輕化的情況。其中一個原因就是腦內被稱為Amyloid Beta的物質堆積太多，而綠原酸就是可以有效清除Amyloid Beta，讓腦部保持健康！不過醫生建議小朋友腸胃較弱，不應該過早開始喝咖啡。還有孕婦也要先徵詢醫生意見。
一天應該喝多少杯？
根據醫學調查顯示，9萬名觀察了20年的追查對象中，發現1天喝3到4杯咖啡是對人體最健康的，可有效降低腦中風、心肌梗塞等死亡風險，同時亦可減低65％腦退化症的發病風險，可以預防健忘症！但要留意，醫學調查顯示，一日飲5杯或以上咖啡的話，反而會增加死亡或患病風險！
喝咖啡的最好時間是什麼時候？
節目組找了不同年齡階層人士進行實驗，測試餐前、餐後飲咖啡，身體的血糖值有什麼變化。調查後發現，餐前喝咖啡可以有效抑制血糖值上升。一大早喝的話，還可以將一整天的血糖值穩定下來。
另外，如果是為了提神而喝咖啡，最佳時間是在工作或溫書前30分鐘飲用，數據顯示，咖啡因會於飲用後30分鐘開始見效，飲用3小時後，效用達到頂峰，而第4小時後就開始消退。如果不想影響睡眠，睡前4個小時就最好不要喝咖啡啦！
咖啡怎樣喝最健康？
醫生表示，黑咖啡對身體最好，但是如果擔心會「削胃」，可加牛奶或豆奶沖調，但最好不要加砂糖！因為砂糖會讓血糖值提升，對身體有害無益，而且加豆奶比加牛奶的營養值更豐富！外國也有研究顯示，不同多酚類同時攝取的話，營養值會更高，功效甚至可高達10倍！豆奶喝咖啡都含有這種物質，一齊喝就會起到相輔相成效果，豆乳亦同時帶有抗酸化作用，有效保持血管健康。
如果想要再配點零食送咖啡的話，醫生推薦黑朱古力和果仁，因為可可豆中含有可可多酚，有效提高營養值，可可豆含有量愈濃，可可多酚就愈豐富。果仁則含有卵磷脂，可有效保護腦神經、心血管及肝腎等系統。
