深圳酸菜魚推介 | 6間地鐵沿線：太二酸菜魚、祿鼎記、鱘龍記（附分店地址）

編輯：C Lam｜圖片來源：鱘龍記酸菜魚、椒游老壇黑魚、辣宴微信公眾號、大眾點評｜資料來源：新假期

深圳酸菜魚推介！6間地鐵沿線必吃

深圳酸菜魚1：太二酸菜魚（深圳分店資訊）

如果要講在深圳最紅的酸菜魚餐廳必定是太二酸菜魚莫屬！無論是甚麼時間門口都會大排長龍，非常誇張。聲稱只做全宇宙第二好吃的酸菜魚，它們更有多條「霸王條款」，不能小辣、加辣、加酸菜，更說4人以上不招待，但依然吸引了不少人去朝拜，有時候等位都要等2小時！最方便的分店就是國貿金光華的分店，羅湖過去只要一個地鐵站。

餐廳內亦有牌子介紹如何正確地吃酸菜魚，先盛湯吃魚，然後配白飯吃酸菜，最後把湯也喝掉。如果是第一次吃的話，不妨參考這個「官方」食法。

它們主打的老壇子酸菜魚，魚肉是用鱸魚，而它們也聲稱酸菜比魚好吃，很多去過的人也同意它們的酸菜炒得很香很好吃。

魚肉切得很薄，輕輕一煮就非常入味，店家還會在魚上灑上菊花瓣，酸辣之中更帶有芳香。

太二酸菜魚（金光華店）
地址：人民南路2028號金光華廣場6樓
交通：地鐵1號線國貿站B出口
營業時間：11am-9pm

深圳酸菜魚2：鱘龍記酸菜魚（深圳分店資訊）

鱘龍記原本只有一間門店在寶安區，它最出名就是用鱘龍魚來做酸菜魚，曾經更在網上被傳為寶安川菜榜之首，不過因為太遠所以很多人都不會想過去。最近這間熱店在福田區車公廟開了新分店，位置更加方便了香港人。

鱘龍記酸菜魚最吸引的是它們會把辣椒與炸蒜粒一齊翻炒，出味之後才淋上鱘龍魚上面，令到鱘龍魚十分香口。而魚都切得很薄，所以吃起上來沒有很多魚骨，不過就很難用筷子夾得起。

酸菜魚的湯底用了很多條鯇魚熬製而成，用來泡湯飯或粉絲都很適合。

另外，鱘龍記亦有其他受歡迎的菜，如麻辣牛肉、香辣蝦和最新推出的水煮鱘龍魚等，都很適合愛吃辣的人。

鱘龍記酸菜魚（車公廟店）
地址：泰然路泰然工業園213棟1B-1 （江蘇銀行對面）
交通：地鐵1號線車公廟站D出口
電話：＋86-0755-23890419
營業時間：11am-2:30pm，5pm-11:30pm

深圳酸菜魚3：撒椒（深圳分店資訊）

撒椒位於星河COCOPark內，撒椒的普通話讀音與「撒嬌」一樣，而且無論是餐廳外面還是裡面的環境都比較花俏、可愛，所以很多人第一次看到都覺得很有少女心的一間店。而它們比較有名的菜式正是酸菜魚，還有辣子雞，都是撒下一把辣椒的菜式，很符合店名。這裡的酸菜鱸魚價錢是人民幣128元，份量足夠2個人吃。

除了酸菜魚之外還有售烤魚。這個豆花烤魚也是人氣之選。

撒椒（COCO Park店）
地址：福華三路星河COCOpark B1樓B1S-001A號 （UNIQLO旁）
交通：地鐵1號線購物公園站C出口
電話：+86-0755-2266-4112
營業時間：11am-10pm

深圳酸菜魚4：辣宴·老壇酸菜魚（深圳分店資訊）

店家號稱它們的酸菜是使用正宗四川工藝老壇子醃製，經過自然發酵，所以十分酸爽。而且所有魚都已經全部去骨，入口即溶啖啖肉，最適合怕吃魚骨的人。

辣宴·老壇酸菜魚（裕安星光美食店）
地址：裕安一路星光美食娛樂廣場1樓1008號
交通：地鐵5號線翻站C出口
電話：+86-0755-2330-9108
營業時間：10am-10pm

深圳酸菜魚5：祿鼎記（深圳分店資訊）

祿鼎記與太二均被稱為深圳最好吃的酸菜魚，同樣是每一間分店都大排長龍。祿鼎記由廣州起家，再發展到深圳現在也有幾家分店。它們強調油只會用一次，辣度也是不可以調整，不過很多人都說其實口味很適合廣東人，口味不算太辣。

另外也有其他川式辣食物可以點，如辣子蝦。

祿鼎記（來福士店）
地址：南海大道2163號來福士廣場5樓01號
交通：地鐵2號線登良站D出口
電話：+86-0755-8670-0368
營業時間：（星期一至五）11:30am-3pm，5:30pm-10pm、（星期六、日）11:30am-10pm

深圳酸菜魚6：椒游老壇黑魚（深圳分店資訊）

這間新分店這是位於最近新開的一個商場ATMall上塘薈，主打老壇酸菜魚和香鍋。看店名就知道它們是選用黑魚來製作酸菜魚，價錢是一斤人民幣58元，通常2個人去的話約116元左右埋單，算抵食。

除了原味酸菜魚，還有這個雙椒酸菜魚，最適合愛吃辣的人。

如果不喜歡酸菜可以食麻辣水煮魚。

椒游的店舖裝修像一間咖啡廳，簡單之餘也十分時尚。

椒游老壇黑魚（龍華ATMall店）
地址：民塘路521號ATMall上塘薈購物中心B1樓
交通：地鐵4號線上塘站A／D出口
電話：+86-186-242-5119
營業時間：10am-10pm