放肆食打邊爐都不會肥！ 食打邊爐前必知9個小秘訣

9個打邊爐小秘訣讓你放肆食都不會肥

1. 不要餓著肚子去

好多人都會因為晚上打邊爐，中午就會吃少一點或者不吃，留著晚上大吃特吃，或者看起來沒有吃很多的感覺，這就大錯特錯了！因為人體一旦陷入連基礎代謝所需熱量都不足的狀態的時候，就會控制熱量去消耗最大的組織減少熱量流失，對身體的負荷很大。另外人體一但過度肌餓，身體就會更容易儲存脂肪！

2. 另外兩餐吃少一點

如果知道自己今天會食火鍋，不能餓著肚子，最好就是另外兩餐吃少一點，適當地減量，平衡一下全天的熱量攝取總和。

3. 開始不久先喝湯

當打邊爐到中段時肉和菜都煮了一段時間，這個時候的湯是最鮮甜可口的，會讓你忍不住喝多幾碗。但是這樣的湯是最肥的，因為鍋底煮得愈久，油脂、磷、鈉、鉀等的物質就愈多，所以一開始湯還是清清的時候喝就最好了。

4. 菜和肉分開煮

如果無辦法接受一開始的湯太清淡，而你又有兩個鍋的時候，建議蔬菜、海鮮類煮一鍋，肉再分開另一個鍋，這樣蔬菜鍋就會清甜鮮美，也不會把肉的油脂全吸進去了。

5. 避開油脂

如果是餐廳原因或者真的沒有兩個鍋，不能分開蔬菜和肉的話，在把食物夾到碗裡的時候就開大火煮滾，目的是讓油脂煮開到一邊，和食物分離，這樣就減少吃到鍋裡面的油脂了。

6. 不要點沙茶醬

有的人打邊爐很喜歡點很多重口味的醬料，但是原來最肥的醬料就是沙茶醬，2茶匙的沙茶醬就有350卡路里，所以還是乖乖地點豉油吧。

7. 把油和湯隔一隔

在把食物放進口裡面之前先放在碗裡面把油脂擠出來，若果不嫌麻煩的話，過水當然就是最好的。

8. 配無糖飲料

打邊爐又怎能少了飲料，一杯可樂或者是凍檸茶就最正了！但是這樣卡路里就會飆升，所以建議以無糖綠茶代替含糖飲料。

9. 了解火鍋食材的熱量

有健身教練說過減肥是可以吃火鍋的，但是吃之前最好了解一下自己喜歡吃的火鍋材料的卡路里，高卡路里的就算吃都要適可而止！

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