牛油果減肥食譜＋營養卡路里拆解！愈吃愈瘦的牛油果醬女星最愛！

撰文：Cheri ｜ 圖片來源 ：Instagram、Pinterest｜ 編輯：JJ、MaggieMalau、凱廸

吃著瘦的牛油果：好處、減肥功效及卡路里！

新假期《年度食材選舉2020》正式開始！
想支持你的心水食材，快click入以下網站投票www.weekendhk.com/food-of-2020/

1. 營養豐富有助抗衰老

一顆牛油果大概有160至180卡路里，熱量較高，但大部分脂肪屬單不飽和脂肪酸，如Omega9不飽和脂肪，屬於好的脂肪，可以降低膽固醇、促進新陳代謝。同時牛油果含有零膽固醇且帶豐富水溶纖維、維他命、蛋白質、鈉、鉀、鎂及鈣等，適量進食有助保護心血管與子宮健康、預防癌症及抗衰老之效。

2. 高纖維有助腸道健康

牛油果含有大量纖維，大約每半個就含有6.7g纖維，能夠產生飽肚感，大大減低食慾，更能增強腸道健康！牛油果當中的維生素E，能促進雌激素分泌，餐前吃半個，可以減少吃肉對腸胃造成的負擔。

延伸閱讀：行內人教你5個方法揀牛油果不要貪平食錯死肉果！

3. 消水腫

牛油果是高鉀類的食物，可以消水腫，且有飽足感，對於減肥節食極佳。

4. 牛油果籽也是減肥之寶！

除了牛油果肉，現在連平常棄之不吃的牛油果籽都可以是減肥之寶。 日本營養師月理惠子表示，牛油果籽含有豐富的水溶性膳食纖維，在胃中可以吸附糖和脂肪變為啫喱狀，能改善腸道健康，從而促進血液循環，增加身體燃脂力；英國獨立報更寫明牛油果籽可以降低膽固醇，增強抵抗力。

牛油果超有益，快點投票給它吧！新假期《年度食材選舉2020》正式開始！
想支持你的心水食材，快click入以下網站投票www.weekendhk.com/food-of-2020/

更多減肥餐單：營養師度身設計 14日減10磅不反彈健康減脂食譜

女星最愛吃牛油果減肥

牛油果是近年大熱super food，以它減肥更是一眾女星的至愛。還記得「香香公主」岑麗香入行初期的「包包面」嗎？現在「包包面」不復見的她便是以牛油果為主軸的自創餐單瘦下來的。

入行初期，岑麗香塊面比較包，其實都好可愛！但之後愈來愈靚，塊面愈來愈呈現V形，沒有以前那麼水腫。身材也超好的，絕對是勤力減肥的效果！

日本女星更曾經以食用牛油果輕鬆減去17.6磅，就連王妃Meghan Markle、名模Miranda Kerr、韓國紅星河智苑都透露最愛以牛油果保護肌膚！

牛油果養顏功效：牛油果油護膚美肌＋果籽泡茶瘦身！韓星河智苑的美魔女保養之道

岑麗香牛油果減肥餐單大公開

香香自入行後積極減肥，經常在社交網絡上分享減肥餐單，不論早午餐或下午茶，她的餐單裡幾乎都包括牛油果！她經常以牛油果作為果醬，配以其他蔬果，用來搽麵包吃。

想不到香香下廚都有一手，這碟用梨和牛油果弄的下午茶，感覺非常清新！大家不妨也試試吃牛油果減肥，接下來會提供7個容易上手的牛油果減肥餐單！

7個簡易牛油果減肥食譜大公開

1. 牛油果醬三文治

食材：

• 牛油果－一個
• 洋葱－半個
• 蒜頭－半個
• 芫荽－小量
• 檸檬－半個
• 青椒－一個
• 鹽－適量
• 胡椒粉－適量

步驟1. 將蒜頭、洋葱、青椒、芫荽通通切粒。

步驟2. 將牛油果對切後切成粒狀，放入碗中。

步驟3. 調味。

步驟4. 把牛油果醬鋪平到麵包上就大功告成！

更多早餐食譜：減肚腩乳酪早餐食譜 減少宿便排清毒素

2. 牛油果健康蛋沙律

食材：

• 牛油果 －一個
• 雞蛋 －一隻
• 檸檬 －半個
• 黑胡椒 －小量
• 蛋黃醬 －小量

步驟1. 先將雞蛋烚熟，然後將雞蛋壓碎。

步驟2.將牛油果切開並壓碎成醬狀，加檸檬汁作調味，亦避免牛油果氧化變色。

步驟3.加入牛油果醬、黑胡椒、蛋黃醬混合完成。

其他沙律示範：羽衣甘藍超級食物3大好處 清宿便、護眼、美肌食譜大公開

3. 牛油果減肥奶昔

食材：(4杯)

• 牛油果 － 2個
• 牛奶－ 1杯
• 冰 －2杯

步驟：將牛油果切開，將牛奶及冰放入攪拌機打成奶昔狀即可。

其他果昔食譜：早餐跟足7天Smoothie食譜 輕鬆排毒減肥、美白抗氧！

4.牛油果籽減肥茶

剛剛提到日本女藝人喝牛油果籽茶2周後，血糖穩定，也減少吃零食的慾望，體重減輕17.6磅，腰圍更減少8cm。

食材：

• 牛油果籽－ 1顆
• 水－1,000 ml

步驟1.牛油果籽切成1cm厚的薄片。(牛油果籽的硬度與生紅蘿蔔相似，並無想像中的難切，但小心滑手)

步驟2.放入水中，煮30分鐘，即完成，1至2日內喝完。煮好的牛油果籽茶為淡淡粉紅色，擺放一陣，就會變成紅茶的顏色，加入檸檬片或檸檬汁更可口。

更多減肥飲品：蝶豆花飲料美容瘦身功效顯著 6步DIY食譜教學

5. 牛油果健康蒸飯

食材：

• 牛油果－ 1個
• 米－兩杯
• 水－兩杯
• 醬油－適量
• 海帶－適量
• 昆布佃煮－適量
• 白飯魚－適量
• 紫菜－適量
• 美乃滋－適量

步驟1. 將牛油果切對半，取其肉。

步驟2. 電鍋中放入兩杯米和兩杯水，牛油果放在飯中間加入調味用的佃煮、海帶。關上電鍋，按「煮飯」。

步驟3. 時間到，鬆開牛油果並拌勻，注意不要太碎。

步驟4. 按個人口味加上紫菜、美奶滋、芝麻來調味完成。

更多晚餐菜單：減肥晚餐餐單要吃藜麥沙律！甩肉18kg變網紅美女

6.牛油果焗蛋

食材：

• 牛油果－ 半個
• 雞蛋－1隻
• 鹽－適量
• 黑胡椒粉－適量

步驟1.牛油果切開一半，去核，用匙羮劃走少少果肉，確保有足夠位置放置雞蛋。

步驟2. 將雞蛋打落牛油果果核空心位置，180度焗爐焗7分鐘。

步驟3. 最後加鹽加胡椒就完成了！

更多超級食物：奇亞籽怎麼吃才有減肥、清宿便功效？5個健康瘦身食譜＋必知「副作用」

7.蜂蜜檸檬牛油果醬

食材：

• 牛油果－ 半個
• 蜂蜜－1匙
• 檸檬－1個

步驟1. 先把牛油果壓碎，再混合蜂蜜和檸檬汁。

步驟2. 可直接放在吐司上或點脆片等食用。

新假期《年度食材選舉2020》正式開始！
想支持你的心水食材，快click入以下網站投票www.weekendhk.com/food-of-2020/

閱讀更多：牛油果加檸檬減重效果更佳！這樣吃輕鬆減6kg！

更多牛油果食譜：減肥必食早餐！雞蛋牛油果醬三文治！